クック井上。さんのインスタグラム写真 - (クック井上。Instagram)「岩手県産フルーツを使ったお料理11品のコースを食す「#いわて果物プレミアムスィーツフェア」へ馳せ参じるの巻🍓🍈🥝🍎🍐🍇 ‪お料理11品は、フレンチレストランLa Paix(ラペ)の松本一平シェフと、メゾンジブレーのオーナーパティシエ江森宏之シェフのコラボメニュー👨‍🍳👨‍🍳 《11品のコース》 ■ブーダンノワールとプラムのファーブルトン ■熟成ゴーダチーズとブルーベリーのクリームブリュレ ■リンゴとモッツァレラを包んだ鰆の燻製春菊ソースエディブルフラワー ■ホロホロ鳥とその白レバーブドウのタルト仕立て ■帆立貝とそのムースのガレットマッシュルームジュのソースマッシュルームジェラート ■仔羊のロースト林檎ロースト、ラヴィオリ添え ■仔羊バーガー、林檎のスパイスを効かせたコンフィチュール ■夏イチゴのスパークリングスムージー ■岩手県産木苺とルビーチョコレート ■松原農園のナイアガラとシャインマスカットバシュラン仕立て ■プティフールイチゴのチョコレートがけ、岩手県産カシスのティグレ全てのお料理に岩手県産のフルーツが使われていたのですが、これが圧巻😲 ここまで、全てのお料理にフルーツを使うと、奇をてらった感じのも出たりするのかなと思っていましたが否‼️否‼️否‼️ 全ての食材がガッチリ握手し、感動と衝撃の連続🤝💓 一般的に、家庭料理ではフルーツを日常的に使う人は、まだまだ少ない気がしますが、〝そのまま食べるより熱を加えた方が美味しくなるりんご〟みたいな存在が知れ渡ったら、家庭のお料理にも、どんどんフルーツを使う人が出てくるなぁ🏘 お誘いくださった、農産物流通コンサルタント・ジャーナリストの山本謙治さん、主催の岩手県農林水産部流通課の皆様、生産者の方々、フレンチレストランLa Paix(ラペ)の松本一平シェフ＆メゾンジブレーの江森宏之シェフ、有難うございました🙇‍♂️ P.S 岩手日報にちらり、写真とコメントが載ってます📝📰 #岩手 #岩手県 #岩手県産 #岩手県産フルーツ #フルーツ #果物 #料理 #フードアクションニッポン #フードアクションニッポン #FANバサダー #FAN #地方創生 #国産 #国産食材 #delicious #グルメ #野菜ソムリエ #アスリートフードマイスター #フードコーディネーター #食育インストラクター #bbqインストラクター #こども成育インストラクター #ホームパーティー検定 #料理研究家 #料理男子 #料理芸人 #クック井上。」10月8日 8時19分