江口寿史のインスタグラム(egutihisasi) - 9月16日 02時04分

６月から９月までの３ヶ月で下館で食べたラーメンは３杯。筑波軒。桜井食堂。盛昭軒。総じて甘めのスープ。麺やわめ。鶏チャーシュー。どの店もワンタンメンに鶏皮の煮込み（現地ではモツと呼ぶ）トッピングが推し。このスタイルをもって下館ラーメンと呼ぶ。おれ鶏皮が苦手なのでトッピングはすべての店で遠慮した。

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