星野リゾートのインスタグラム(hoshinoresorts.official) - 9月13日 15時29分


【旬の松茸と熟成シャンパーニュのマリアージュ】

At HOSHINOYA Karuizawa, enjoy a autumn morning meal with dishes incorporating the prized Matsutake mushroom alongside champagne. 

長野県は国内出荷量で常に上位を占める松茸の産地。例年8月末から9月上旬に松茸の出荷が始まり、秋の訪れを感じさせます。松茸の香りは「マツタケオール」や「桂皮酸メチル」という成分によるもので、食欲増進を促す作用があるといいます。

「星のや軽井沢」では、そんな松茸の香りに包まれる、贅沢で幸せな非日常の時間を満喫してほしいという思いから、松茸とシャンパーニュを味わう朝食プランを考案しました。蓄積した夏の疲れから、食欲が落ちることもあるという秋に、仕事などの日常を忘れて、朝から香りに包まれた時間を過ごすことができます。

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2019/9/13

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