近藤淳子のインスタグラム(kondo_junko_) - 9月12日 12時46分
昨日、水戸校サケ・アカデミー開講。SAKE EXPERT®取得コースにて、三回に渡って講師をさせていただきます。初回は、日本酒造りの工程、原料、歴史などです。
茨城を代表する蔵の一つである明利酒類様の会議室をお借りしての開催です。
伝統的な道具類の資料館もあり、セミナー後には蔵見学もしていただけます。年代物の布濾過器や暖気樽など初めてお目にかかりました。
今回も様々な職業の方々が国内外で活躍するサケ・エキスパートを目指して受講。テキストに一生懸命メモを書き込まれている姿が視界に入ると、説明にもより熱が入りました。
この秋、入り口で水戸黄門様が歓迎してくださる明利酒類様に通うのが、楽しみです。
茨城校を取りまとめてくださる水谷さん、鈴木さん、お世話になりまして、ありがとうございました。
蔵の方も終始同席され、緊張感がありましたが、有り難い感想もいただきました。精進してまいります。
目指すは、全員合格です❗️ #サケエキスパート #日本酒 #sake #明利酒類 #10号酵母発祥の蔵 #フリーアナウンサー #講師 #水戸黄門#近藤淳子
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2019/9/12
