ロシアン佐藤のインスタグラム(i_am_hito.chin) - 9月8日 14時31分

ずーーーっときになってた、しじみラーメンの琥珀さん！
ようやく行けたー！
昔住んでいた雑色の家から多分徒歩30秒くらいの所に出来たラーメン屋さん。
宍道湖のしじみでだしをとってらっしゃるという。
他人とは思えない(勝手に)ラーメン屋さんで、できたときからめちゃきになってました。
ようやく訪問で、塩ラーメン

大盛りにしたので、麺がなみなみ。

しじみってこんなだしになるのか！！
と、地元でずーっと蜆に慣れ親しんだ私も少しびっくりするくらい、お味噌汁で作るのとはまた違う味。
ラーメンのお出汁としてめちゃくちゃ上品なのに、出汁の強さは、さすが貝！！っとばかりに

ぶわぁっ！！！ と口に広がる旨みがすごい。 ·····うまあ·····。 って勝手に口が言うからね←

住んでる時にあったらすごい通ってた←
また行きたい！！つけ麺も気になる👐🏻 丼はたまごたいむ😍
濃厚な卵黄と甘辛な豚バラがこってり❤
ラーメンとのコントラストが楽しいです！

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