Panasonic ふだんプレミアムさんのインスタグラム写真 - (Panasonic ふだんプレミアムInstagram)「＼ゴーヤ入りキャロットラペ／フレンチ惣菜の定番に、ゴーヤを加えてアレンジ . フランスのデリやビストロで定番のお惣菜「キャロットラペ」に、苦味のある夏野菜、ゴーヤを加えて新しい味にアレンジ。人参の甘みにゴーヤの苦味がマッチ、そこにかぼちゃの千切りを入れて甘さを重ねたら、食べ応えのあるサラダが完成。マリネすることで全体が馴染んで、いくらでも食べられそうなおいしさです。オレンジとグリーンの色合いも美しく、シンプルな味付けに箸がすすみます。そのままサラダとして食べるのはもちろん、サンドイッチにしても相性抜群。ゴーヤは扱いが難しいと思われがちですが、マリネにすれば食べやすくなります。 -3℃の7daysパーシャルに入れておけば日持ちするので、常備菜として使えて便利です。 . ＜材料＞（4人分）・人参 1本・ゴーヤ 1本・かぼちゃ（赤皮栗かぼちゃ） 1/4個・白ワインビネガー大さじ1 ・はちみつ大さじ1 ・オリーブオイル大さじ3 . ＜下準備＞人参はピーラーで皮をむいておく。ゴーヤは縦に割り、スプーンなどで中のワタを取り除く。かぼちゃは皮をむき、スプーンなどで中のワタを取り除く。 . ＜作り方＞ 1. 縦半分に切ったゴーヤは、2mm幅程度にスライスする。 2. 人参とかぼちゃは、4mm幅程度の千切りにする。 3. 大きめのボウルに、白ワインビネガーとはちみつを入れてよく混ぜたら、オリーブオイルを2回にわけて加え、その都度ゆっくり混ぜる。 4. 3のボウルに全ての材料を入れて軽く混ぜ合わせたら、-3℃の7daysパーシャルに入れて3時間ほどおいたらできあがり。 . #panasonic #日々 #暮らし #丁寧に暮らす #丁寧な暮らし #ていねいな暮らし #暮らしを楽しむ #料理好きな人とつながりたい #いただきます #おいしい #手料理 #簡単レシピ #料理 #マイナス3度のパーシャル冷蔵庫 #キャロットラペ #ゴーヤ #人参サラダ #夏野菜 #マリネ」9月6日 17時01分