白鶴酒造株式会社さんのインスタグラム写真 - (白鶴酒造株式会社Instagram)「白鶴の季節蔵　本店二号蔵では、5,6月に漬け込んだ梅酒49本のタンクの梅実あげを行いました。二号蔵とその他の部署の応援で5日間かけてようやく完了！すべて人力です。梅のエキスをたっぷり引き出した梅酒はこれから貯蔵タンクでしばらく熟成です。酒蔵は秋からの酒造りに向けて、着々と準備がすすんでいます。冬場の酒造りが終わった酒蔵で梅酒を仕込むことで、1年をとおして酒蔵を有効利用しています。白鶴の梅酒では、1974年からかわらず嘉納家のレシピで仕込んでいます☆ ▼白鶴の本格梅酒はすべて紀州梅から↓ http://www.hakutsuru.co.jp/umegen/ #日本酒 #hakutsuru #折り鶴 #foldedpapercrane #japan #神戸 #kobe #酒 #sake #japanesesake #japaneseculture #灘五郷 #GI灘五郷 #lovehyogo #lovekobe #insta_higashinada #本店二号蔵 #梅酒 #梅実あげ #梅酒の仕込み #酒蔵の有効活用」9月5日 17時20分