竹中友紀子のインスタグラム(yukikotakenaka_official) - 9月2日 18時28分

#発酵生活
今年の初めに仕込んだお味噌。
夏を越してどうなっているか久しぶりに蓋を開けてみました。
たまりがでていたので取りのぞき、天地返しをしました。
たまりもお味噌からもらった大切なプレゼント。お醤油代わりに料理に使いたいと思います。
もう十分食べられそうですが、もう少し寝かせてみます。

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