のん ◡̈*さんのインスタグラム写真 - (のん ◡̈*Instagram)「・ #のんうつわごはん・・『味噌びらき』をしました。・今年は少し早めの味噌びらきです。・・ドキドキしながら蓋をあけ、しゃもじでお味噌を返してみると色艶よく柔らかさも好みの出来具合で思わずバンザ〜イ🙌🏻💕 ・梅干しにしてもお味噌にしても繰り返し作ることで学ぶ事がある。・少しずつ少しずつ自分の理想に近づいていくのが嬉しい♡ この楽しさがあるから手仕事はやめられない。・深まる熟成を楽しみつつ大切にいただこうと思います。・・今日はそんな出来たてのお味噌を使っておぼろ豆腐の冷汁を作りました。・よく冷えた朝の冷汁が最高に美味しい♡ フレッシュなお味噌がよく合いました✨ 発酵の力に感謝。・・そして。わたし、最近生ピーにハマってます。生のピーマンに肉味噌や金山寺味噌梅肉マヨをディップしてバリバリ食べるんです😋 胡瓜もいいけどピーマンもおすすめです♩ ・・ ◎おぼろどうふの冷汁焼き鮭、焼き薄揚げ、胡瓜、大葉、茗荷、胡麻すりごま、すだち、生姜、柚子胡椒 ◎長芋と胡瓜と茗荷の梅酢浅漬け ◎里芋と牛肉の葛炊き ◎ピーマン肉味噌 @aya_m08 あやちゃんからいただいた鹿児島の黒豚味噌で ◎水出し #嬉野茶・・冷汁、ピーマン肉味噌、すだちを盛り付けたうつわは @takaaki_kiki 吉田崇昭さんの作品です。・・ --------------------------- 『のんうつわごはん』ブログ更新中⇨ @non_la_non ・・・・ #丁寧な暮らし #豊かな食卓 #和食 #おうちごはん #おうちごはんlover #発酵食品 #フーディーテーブル #家庭料理 #朝ごはん #おうち和ごはん #自家製味噌 #手作り味噌 #和食器 #うつわ #器 #うつわ好き #染付 #吉田崇昭 #心和庵 #見野大介 #岡さつき #落合芝地 #公長齋小菅 #冷汁 #冷や汁 #igersjp #onthetable #japanesefood」8月23日 20時18分