麻木久仁子のインスタグラム(kunikoasagi) - 8月19日 09時35分

鶏肉となすの炒めもの。鶏肉は醤油で下味つけて小麦粉まぶして素揚げ、なすもサッと素揚げしてから炒め合わせて酒、みりん、醤油、オイスターソースで仕上げ。
なすは清熱活血、利尿、健脾。熱をとり血めぐりを整え、むくみや食欲不振にも。
油吸ってとろりんとしたのが美味しい。

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kuwagatakeiji くーにんさーま、炒めものて、利尿、血流、浮腫を良くなる、、

hiroshisakaishi ナスと鶏肉の相性わかります。なつならでわですね。

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