ミトのインスタグラム(micromicrophone) - 8月15日 14時29分
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新潟にて一件仕事があり、遂に二郎新潟店に行ける！
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…と思ったのも束の間、動ける今日に限って定休日。
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(その"絶望"の模様はストーリーズにて)
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切なさを噛み締めていたその矢先、fhánaの佐藤くんより
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「新潟なら是非ここへ！」とのメッセージ頂き、
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即座にタクシー乗って向かったのがこちら。
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辿り着いた瞬間に硬直したその先…まさかの空調無し！
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いや厳密には扇風機が有ったのだが、、、
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この日、新潟は観測史上最大に迫る猛暑日。
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その気温、日陰でも40℃。。。
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正直迷った…これは下手したら死を覚悟するかもと。
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でも、ここまで来て佐藤くんの好意を退けるは無能と思い、
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旅行鞄を力強く握り、いざ入店！！
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店内は見事なくらい高温で、お客さんも、汗だくで食べてる。
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しかも、ここの名物はこの後に及んで「うま煮そば」…
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店で鍋を振るう店主もお客も、もはや生死を分けての戦いだ。
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7分ほどかけて出てきた「それ」は、見るからに極熱。
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レンゲと割り箸を握りしめ、いざ死地へ！！！！
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スープは生姜が効いた醤油、若干干し海老の風味がある。
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これが、、、美味い、、、美味いのだ。
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暑さで脳がマヒしてるのか？いや、単純に美味いんだ。
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湯気さえ立たぬ具の下を持ち上げると、極細の縮れ麺。
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これでもかと息を吹きかけ、決死の思いですする…と、
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これも、抜群に美味い。
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丁度よく茹で上げられた麺はコシも抜群で、
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何より喉越しの良さとスープの旨味が満ち満ちている。
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疾風の如くスピードで麺をやっつけた後、いよいよ大ボス、
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麺の上に乗っていた熱々のうま煮だ。。。
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レンゲですくい上げ、決死の吹きかけの後に口へ運ぶ！！
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、、、熱い、、、熱過ぎる、、、でも、、美味い。
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玉子でとじられた玉ねぎともやしと細切れ肉だけの、
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このうま煮の超絶なるバランスと美味さは身悶えるほど。
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ぶっちゃけこの熱さに限界は既に過ぎ、
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うま煮もスープも残そうとさえ思っていた。
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だが、、結果はこれだ。。。。。まさかの完飲完食。
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こんなことが有って良いのだろうか？
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気難しそうな店主も流石に驚いた様子で、
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「こんなに美味い美味い言って食べてくれるなんて…
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有難いことだよ。」と会計時に一言。
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、、、実は「美味い」と口に出した記憶は無いのだが、
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極熱の厨房で鍋を振るっていた店主には何か幻聴が…
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いや、実は知らずに俺はそう言っていたのか？？？
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この熱さで、もうどちらが正しいかなど、証明しようが無い。
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しかし、これだけは確かだ。
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俺は2019年8月15日、
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この記録的猛暑の新潟の街で、
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空調の無い『白寿』という老舗名店で、
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最高の「うま煮そば」を完食した。
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もう、それだけで十分ではないか？
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2019/8/15
