みかのインスタグラム(mikasko) - 8月11日 20時08分

美食倶楽部記録〜
昨日は中目黒のスタバののち
恵比寿の野菜フレンチ
#ビストロアム さんでランチ。 *

アミューズのフォアグラの
エクレアにはじまり
スペシャリテのお野菜パフェ✨
たっくさんのお野菜が使われてて、
アイスはとうもろこし🌽
アイスの下にはコンソメのジュレで
一番下にはカレー風味なごぼうや
オクラが入ってて夏にぴったり。
美味しー😭😭 *

お次は前菜
穴子のテリーヌ。
層になっててわさび風味でさっぱり。
2色の紫蘇のソースで
いただくのだけど付け合わせの
茄子とズッキーニが紫蘇味で
すんごい好み！！
ピクルスみたいな紫蘇味が最高〜 *

メインは鴨のロースト 無花果のソース
まるごとローストされた
無花果にドライ無花果ものってて
まろやかで美味しい😋
鴨肉もジューシー。 *

この辺りで満腹突破ながら
ラストにかにみその炊き込みご飯に
ピペラードという卵が入った野菜のトマト煮込みが登場✨
満腹だけど美味しいから
ごはん完食〜 *

そしてデザートは
マンゴーとパッションフルーツの
ムース、ココナッツのブランマンジェ、
チョコアイス。
満腹通り過ぎてるけど
私、別腹搭載されてました😂
最後まで美味しかった。 *
ものすごいボリュームながら
高コスパで驚き。
ランチは土日限定です。 *

最近行った紹介したいお店が
もう2軒ほどあるので
また投稿します〜 *

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