オリーブオイルライフさんのインスタグラム写真 - (オリーブオイルライフInstagram)「【ズッキーニとモッツァレラのサラダ】こんにちは！ＥＲＩです。形はきゅうりに似ていますが、実はかぼちゃの仲間のズッキーニ。火を使う料理に用いることが多いと思いますが、サラダにして生で食べるのも大好きです。今日はピーラーでヒラヒラに切ってモッツァレラと合わせたサラダにしてみました。オリーブオイルの香りとズッキーニのさっぱり感がさわやかです。・《材料　2人分》ズッキーニ　1/2本モッツァレラチーズ　　50g オリーブオイル　　大さじ1 酢　小さじ2 塩・こしょう　各適量パセリ（みじん切り）適量・《作り方》 ① ズッキーニはヘタとお尻の部分を少し切り落とし、ピーラーで縦にスライスし、水分をふき取ってから皿に盛りつける。 ② モッツァレラチーズは手で食べやすい大きさに切り、①の皿に盛りつける。 ③ 塩・こしょう・酢をふり、オリーブオイルを回しかけ、パセリを散らす。・ズッキーニは緑でも黄色でもOKです。モッツァレラチーズの代わりに、クリームチーズや水切りヨーグルトでもおいしくできますよ。なめらかなズッキーニの舌触りをお楽しみください！・ #オリーブオイル　#サラダ　#ズッキーニとモッツァレラのサラダ　#ヒラヒラ　#モッツァレラチーズ　#オリーブオイルライフ #手料理#手作りごはん #おうちカフェ#うちカフェ #おいしい#料理#グルメ#クッキングラム#デリスタグラマー#レシピ#ごはん#おうちごはん#クッキング#いただきます#food#yammy#recipes#yummyfood#cooking#instafood#homemadefood#foodpic . . https://oliveoillife.jp/recipe/8485/」8月10日 12時03分