macaroniのインスタグラム(macaroni_news) - 8月9日 14時05分
🍅トマトとかぼちゃのカレースープ
(@31vd0_mh さん考案レシピ)
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【#365日のパンとスープ 】
家事・育児・仕事に忙しい毎日。
たまには「パンとスープ」だけのシンプルな食卓でもいいんじゃない?
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365人の人気インスタグラマーが考案した
簡単スープのレシピを毎日配信します🥖
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合わせるのはおうちで焼きたてパンの贅沢体験🙌
Pan&(@pand_stylebread )の冷凍パンです✨
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■調理時間:15分
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■材料(2人分)
・ブロックベーコン:70g
・かぼちゃ:150g
・玉ねぎ:100g
・トマト:1個
・しょうが(みじん):1片分
・にんにく(みじん):1片分
・カレー粉:小さじ1杯
・水:400cc
・コンソメ:小さじ1杯
・白みそ:10g
・塩:少々
・砂糖:小さじ1杯
・サラダ油:大さじ2杯
<トッピング>
・サワークリーム:適量
・パセリ:適量
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■下ごしらえ
・しょうがとにんにくはみじん切りにします。
・ベーコン、かぼちゃ、トマト、玉ねぎは1cm角に切ります。
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■作り方
①鍋にサラダ油を引いて、しょうがとにんにくを入れたら、弱火で香りが出るまで炒めます。
②ベーコンを加えて、ほんのり焼き色が付くまで炒めたらかぼちゃ、玉ねぎを加えて軽くしんなりするまで炒めます。
③カレー粉を加えて、全体に馴染ませるように炒めます。
④トマトを加えて、軽く混ぜ合わせたら、水とコンソメを入れて、具材に火が通るまで煮ます。(強火で沸騰させたら、中火にして約5分程)
⑤白みそ、塩、砂糖を入れて、味を整えます。
⑥器に盛りつけて、サワークリームとパセリをのせたら完成です♪
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★MEMO★
・しょうがとにんにくは焦げやすいので、弱火で炒めてください。
・カレー粉の量は、お好みで調整してくださいね。
・サワークリームをスープに溶かしながら食べると、まろやかで美味しいですよ♪
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【参加メンバー募集中】
この企画に参加していただける方を募集しています😊
詳しくはマカロニメイト(@#macaronimate(マカロニメイト)プロジェクト )のプロフをご覧ください!
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【商品協賛】
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2019/8/9