HyLifeporkTABLE代官山さんのインスタグラム写真 - (HyLifeporkTABLE代官山Instagram)「HyLife Pork TABLE 篠嵜シェフ直伝家庭でできる美味しい豚肉料理シリーズ！「プルドポークとパクチーのサラダ」以前ご紹介しました「プルドポーク」を利用したサラダです。お手製ドレッシングで、おもてなしにもピッタリです！「プルドポークとパクチーのサラダ」のレシピ --2人分-- ・プルドポーク 150g程度・パクチー適量・レタス、紫キャベツなど葉野菜適量・半熟茹で卵 1個 --ドレッシング-- サラダ油 300ml / 酢 50ml / アンチョビ 5尾 / マスタード 60ml / おろしニンニク小匙1 1) アンチョビ、マスタード、ニンニクをボウルにいれ、泡立て器でアンチョビを潰す様に混ぜ合わせ、酢を加えてよく混ぜる。サラダ油を少しずつ加え、乳化させなごら良く混ぜる。 2) 野菜類を食べ易い大きさにちぎる。 3) 皿に葉野菜を立てる様にふんわりと盛り付け、トマトを散らす。(1)のドレッシングをかける。 4) ほぐしたプルドポークと半分に切った茹で卵を野菜を潰さない様に置く。パクチーをトップに置きドレッシングをかける。 #サラダ #サラダレシピ #プルドポーク #ボリュームサラダ #自家製 #パクチー #パクチーサラダ #ハイライフポーク #hylifepork #hylifeporktable #お肉大好き #ヘルシーサラダ #肉大好き女子 #レシピ #篠嵜司シェフ」8月1日 13時11分