日本全国お取り寄せ手帖WEBのインスタグラム(otoriyose_techo) - 7月23日 10時33分

連載【木下あおい＆全国インナービューティープランナーの発酵食材でつくる〝美人になるレシピ〟】
今回は、大阪府大阪市天満にある｢とりゐ味噌｣さんの｢甘酒｣をご紹介します。かつて店舗の前に大阪天満宮の鳥居があったことから、屋号をとりゐ味噌とされ、ロゴマークも鳥居を模ったものになったと伝えられています。甘酒は、米麹由来の自然な甘みにこだわった、優しい味わいのある濃縮タイプです。お野菜をたっぷり使い甘酒の甘さと麹の特性を活用した、ごはんの一品にも、おもてなしにも活用できるレシピをご紹介します。
https://www.otoriyosetecho.jp/column/kinoshitaaoi/19968/
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