ヒルトン大阪 Hilton Osakaのインスタグラム(hiltonosaka) - 7月17日 18時16分

【土用の丑の日は、 #川梅 で懐石&ワイン ディナーイベント】 

《7/27(土) 》2つ星シェフ、高木一雄が自ら腕をふるう一夜限りのスペシャル懐石ディナーコースイベントを開催。土用の丑の日にふさわしく、鰻はもちろん、鱧や毛蟹、アワビなど豪華食材をたっぷりとお楽しみいただきます✨

今回は、ヒルトンのコンテスト「F&Bマスターズ2019🏆」ソムリエ部門 チャンピオンの小村亮を中心とするソムリエチームが、お料理に合わせてワインをセレクト。

ぜひこの機会に、高木シェフの味わい深い懐石料理とワインのコンビネーションをご満喫ください。



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【KawaUme Kaiseki & Wine Dinner Event】

Two starred chef Takagi Kazuo has created an exquisite Kaiseki dinner course for this once-off gourmet event.
Midsummer Day of the Ox is on Saturday, 27 July, this year. On this day many people in Japan traditionally eat Unagi (freshwater eel) because of its reputation for providing energy and protection against the heat in summer. Takagi’s carefully curated Kaiseki dinner course features not only Unagi, but other much-loved summer ingredients such as Hamo (pike conger), Kegani (Horsehair crab) and abalone.
Hilton Osaka’s sommelier team led by Omura Ryo — the sommelier champion of the 2019 Hilton F&B MASTERS Contest — has selected five wines perfectly matching the courses.
Book now to experience the absolutely delightful combination of Takagi’s Kaiseki dishes and fine wine. 
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