KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月15日 00時02分
『ひとくちロールキャベツ』
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調理時間:30分
費用:500円程度
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ごろっと大きいロールキャベツももちろん美味しいですが、竹串に刺してちょっとかわいく、ひと口大のロールキャベツはいかがですか?つまみやすく食べやすい大きさなので、パーティーなどにもぴったりです。ぜひ作ってみてくださいね。
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【材料】 2人前
キャベツ(計200g) 6枚
お湯(茹で用) 適量
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----- たね -----
牛豚合びき肉 150g
玉ねぎ 50g
パン粉 10g
卵 1個
塩こしょう ひとつまみ
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水 400ml
①コンソメ顆粒 小さじ2
①塩こしょう 少々
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【手順】
1. 玉ねぎをみじん切りにします。
2. 鍋でお湯を沸騰させ、キャベツを1分ゆで、湯切りをし、粗熱が取れたら芯をそぎ落とします。
3. ボウルでたねの材料を全てこね、6等分にして丸く成形します。
4. 2で3を巻き、竹串に刺し、同様に全部で6個作ります。
5. 別の鍋に水と①を入れて強火にかけ、沸騰したら中火にし、4を入れて20分ほど煮込みます。
6. 中までしっかり火が通ったら器に盛って完成です。
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2019/7/15