KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 7月14日 19時43分
手軽で便利な食材「ベーコン」🥓を使った絶品レシピ3選👩🏻🍳
①『最強おつまみ モッツァレラチーズのベーコン巻き』
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調理時間:5分
費用:400円程度
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簡単あっという間に、とろとろモッツァレラチーズベーコン巻きの完成です。時間のない時も、すぐ出せるので重宝しますよ。もちろん味も絶品!出来立てのモッツァレラチーズを食べているような温かとろとろでお酒も進みます。是非、お試し下さい。
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【材料】 2人前
ベーコン(計80g) 10枚
モッツァレラチーズ 100g
塩こしょう 少々
ごま油 小さじ1
パセリ(生、飾り) 適量
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【手順】
パセリは細かく刻んでおきます。
1. モッツァレラチーズを10等分に切ります。
2. ベーコンに1を巻きます。
3. 中火に熱したフライパンにごま油をひき、2を巻き目を下にしてのせ、塩こしょうを振り、両面20~30秒焼き、焼き目が付いたら火から下ろします。
4. お皿に盛り付け、パセリを散らして完成です。
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②『簡単かわいいベーコンエッグカップ』
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調理時間:10分
費用:300円程度
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ベーコンを型の代わりにして、目玉焼きを焼いたベーコンカップのご紹介です。卵を、ベーコンに入れて焼いているだけですが、見た目もかわいらしく、少しお洒落な仕上がりになりますよ。朝ごはんの一品にいかがでしょうか。
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【材料】 2人前
ベーコン 2枚
卵 2個
水 大さじ1
塩こしょう 少々
サラダ油 小さじ1
ベビーリーフ 20g
ミニトマト 4個
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【手順】
1. ベーコンを横長に半分に切り、2cm程ずらして重ね、円を作ります。同様にもう1個作ります。
2. フライパンを中火で熱し、サラダ油を入れ、キッチンペーパーで全体に広げます。
3. 1を置き、ベーコンの中に卵を入れます。
4. 水を入れ、蓋をし、弱火で3分程度加熱し、卵が白っぽく固まったら塩こしょうをふります。
5. 皿にベビーリーフ、ミニトマトと共に盛り付けて出来上がりです。
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③『餃子の皮で!ベーコンアスパラチーズ巻き』
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調理時間:20分
費用:500円程度
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ベーコンアスパラチーズ巻きはいかがでしょうか。アスパラとベーコン、チーズを餃子の皮で巻き、カリッと揚げました。お弁当のおかずや、お酒のおつまみなどにもぴったりの一品です。餃子の皮が余ったときにもおすすめですよ。ぜひお試しくださいね。
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【材料】 4人前
餃子の皮 8枚
アスパラガス 4本
ベビーチーズ 4個
ベーコン(計60g) 8枚
水(のり用) 適量
揚げ油 適量
パセリ(乾燥) 適量
ケチャップ 適量
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【手順】
1. アスパラガスは根元から1cm程を切り落とし、皮が硬い部分はピーラーで剥き、4等分に切ります。ベビーチーズは4等分に切ります。
2. ベーコンは半分に切ります。
3. 餃子の皮は半分に切ります。
4. 3に2、1の順にのせて巻き、巻き終わりに水を付けてしっかりと留めます。
5. フライパンの底から3cm程の揚げ油を注ぎ、170℃に熱し、4を揚げます。4分程揚げ、こんがりときつね色になったら油を切ります。
6. お皿に盛り付け、パセリをかけて完成です。お好みでケチャップをつけてお召し上がりください。
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おいしくできたら #kurashiru で投稿お待ちしてます
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2019/7/14