志摩有子さんのインスタグラム写真 - (志摩有子Instagram)「お買い得のイワシを張り切って買い過ぎてしまった。使い切れなかった分にひと塩しておき、強力粉をはたいてオリーブオイルでカリッと焼く。ソースは刻んだミニトマトにアーリーレッド、ニンニク、パセリのみじん切りを加え、レモン汁にビネガーとオリーブオイル、塩胡椒。オーブン焼きも美味しかったけれど、ソテーも香ばしくてなかなか。改めてイワシの美味しさに開眼。 #簡単おつまみ #イワシ #鰯 #ワインによく合う」6月5日 22時01分