長田佳子さんのインスタグラム写真 - (長田佳子Instagram)「叶さんの黒糖工房は瀬戸内町にある。中心地から車を走らせて約1.5時間、だんだん緑の香りと海の匂いが色濃くなっていき、とても呼吸がしやすいことに気がついた。 (これは農薬の問題なのかしら…？) ・叶さんはこだわりを多く語ることもなく、ただただ空気のようにそこにいらして、 'ほら身体が感じるでしょう？'と言っているよう畑の中では何度も、'ハブに気をつけてね'と声をかけられながら、リラックスと緊張を同時に感じる精神状態もなんだか奄美的であった。・昨年、奄美を訪れた際に作ってみたいと思った、島の素朴なお菓子を叶さんの奥様に教えて頂く。お祭りや、町内会など人が集う際に出されるお菓子のひとつで、最もポピュラーなもの昔からどの家庭でも焼かれていたそう。じゅんこさんの'ふくらかん'とても美味しいんです。・ 2度目の滞在でみえてきた奄美の人々の深いおもてなしの心から感じたことを 'はらわた'を通して継いでいきたい。 @harawata2018 ・さおりさん、この度もたくさんの方々を繋いでくださって本当にありがとうございました💎 また秋にね！ #叶さんの黒糖 #黍」6月1日 8時34分