shareMeさんのインスタグラム写真 - (shareMeInstagram)「share cooking🍴 本日は☛『ブロッコリーのオイル蒸し・モリンガ和え』ブロッコリーをあらかじめ味付きのオイル蒸し状態にして、そのまま何もつけずに美味しく食べられる状態に仕上げましょう。モリンガパウダーで和えているので栄養価がさらに高まっています。味付きなのでお弁当にもピッタリです🎶 材料：作りやすい分量・・ 🔸ブロッコリー（大）　1/2株 🔸塩　小さじ1/2 🔸ごま油　小さじ1 🔸水　100ml 🔸モリンガパウダー　付属のさじ1/2 ※ブロッコリー1株全部で作る場合でも調味料は同量、モリンガのみさじ1にする 1.ブロッコリーを小房に分けるあまり大きいと食べにくいので、やや小さめにします。特にお弁当に入れる予定なら小さめがベストです。茎は外皮を剥いておくと柔らかく食べられます。茎側から包丁を入れ、手で丁寧に小房に分けておきましょう。 2.ブロッコリーを入れて蒸し煮にする深めのフライパンにお湯を沸かして塩、ごま油を入れる用意した水、塩、ごま油を入れてフライパンを火にかけ、一度沸騰させます。お湯が湧いたらブロッコリーを入れて蓋をし、2分ほど加熱します。少ないお湯で蒸し煮にすることで旨みを逃さず、加熱時間も短縮できます✨ 3.ザルあげして冷まし、モリンガパウダーをまぶして出来上がり！ 2分たったらひとつ食べてみて好みの固さを調節します。ザルにあげた後、水っぽくなるので水にさらさずそのまま粗熱を取ります。このため、余熱でも柔らかくなっていきますから、やや固めであげてOKです。水にさらさないことで、ゴマ油の香りと程よい塩気がブロッコリーに残ります。粗熱が取れたらモリンガパウダーをまぶしてできあがり。マヨネーズなど何もつけなくても味がついていて美味しいです。これを元に他の料理に転用するのもいいでしょう✨ #sharecooking #ダイエット料理 #おうちごはん #レシピ #yummy #instafood #クッキンググラム #プロテイン女子 #yoga #ヨガ #冬太り #MORINGAPROTEIN #beautymoringa #ビューティーモリンガ #モリンガプロテイン #植物性プロテイン #shareMe #シェアミィ #モリンガ #スーパーフード #HMB #クレアチン #イヌリン #健康食品 #世界一の栄養素 #筋トレ女子 #ジム #シェイプアップ #ダイエット」5月31日 14時34分