東京カレンダーのインスタグラム(tokyocalendar) - 5月30日 21時02分
醤油、酒、生姜汁を1分ほどふぐに揉み込み、小麦粉でからりと揚げる一品。 最初は高すぎない温度で揚げ、徐々に温度を上げていくことでカラッと上がったふぐは、身はふんわりと柔らかく、外はカリッと香ばしい。
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2019/5/30
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