百合華のインスタグラム(yurika.lovelily) - 5月28日 13時19分
Restaurant UOZEN - Instagrammers Gourmet
新潟県の三条市にある『魚善 (Restaurant Uozen)』にて、新潟県の特産物を使った生命を感じられる素敵なディナータイムを過ごしてきました🥰
✨Chasse(猟)Peche(漁)Nature(自然)✨
猪やツキノワグマのお肉を使った一口サイズの素敵なアミューズ達が、猪の頭蓋骨や苔などを使った独創的な器に盛り付けられ、視覚でもワクワクさせてくださるシェフのおもてなしに早速感激しちゃいました❤️
自家製のパンに添えられている新潟県佐渡島産のバターが新潟県の型になっていたり、終始新潟県を感じながらのコース料理に驚きと感動が続きます🎶
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2019/5/28