佐藤嘉洋のインスタグラム(yoshihirosato1981) - 5月28日 08時06分

時雨煮（しぐれに）…ハマグリのむき身などにショウガの薄切りを加え、たまり醤油で煮つめたもの。
また、一般にショウガを加えた佃煮。
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▼ハマグリの時雨煮は三重県桑名の名産。
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【考察】
SBの元王者、龍巳健次郎さんは、桑名でハマグリを生産している。
先日お店を紹介してもらった。
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