KURASHIRUさんのインスタグラム写真 - (KURASHIRUInstagram)「暑い日はツルツルっと！簡単な絶品「冷やしうどん」レシピ3選 ①『冷やし牛すき風うどん」調理時間：20分費用：400円程度 . 冷やし牛すき風うどんのご紹介です。冷たいうどんと甘辛く煮た牛すき風味のお肉が相性の良い一品となっています。半熟卵を絡めるとより食欲が進みますよ。野菜や豆腐を加えるとよりボリュームがあり、満足感も得られますよ。ぜひお試し下さい。 . 【材料】 1人前うどん（冷凍）　1玉お湯（茹で用）　適量牛バラ肉（切り落とし）　150g ①料理酒　大さじ2 ①しょうゆ　大さじ1 ①みりん　大さじ1 ①砂糖　小さじ2 青ねぎ　3本半熟卵　1個糸唐辛子（飾り用）　適量 . 【手順】 1. 青ねぎは根元を切り落とし、小口切りにします。 2. 牛バラ肉は一口大に切ります。 3. 鍋に①を入れて弱火にかけ、沸々してきたら2を入れて味が馴染むまで煮たら、火から下ろし粗熱を取ります。 4. 鍋にお湯を沸かし、うどんを入れてパッケージの表記通りに茹でてお湯を切り、流水にさらして水気を切ります。 5. 器に4を盛り、3、1、半熟卵を乗せて糸唐辛子を散らして完成です。 ———————————————————— ②『簡単冷やし豆乳担々うどん』 . 調理時間：30分費用：400円程度 . ピリ辛冷やし豆乳担々うどんのレシピのご紹介です。コクがある肉味噌と濃厚な豆乳ゴマダレですが、冷たいのでさっぱりお召し上がり頂けます。暑い夏でも、豆板醤とラー油のピリ辛な味付けが、食欲をそそりますよ。是非お試しください。 . 【材料】 1人前うどん　1玉お湯　適量 . ----- 肉味噌 ----- 豚ひき肉　50g ①甜麺醤　大さじ1 ①料理酒　小さじ2 ①塩こしょう　ふたつまみごま油　小さじ1 . ----- ゴマダレ ----- 白ねりごま　小さじ2 白みそ　小さじ1 豆板醤　小さじ1 砂糖　小さじ1 鶏ガラスープの素　小さじ1 無調整豆乳　100ml . ----- トッピング ----- 長ねぎ　5cm きゅうり　1/2本ラー油　大さじ1/2 . 【手順】 1. 長ねぎは切込みを入れて芯を抜き、端から繊維に沿って千切りにし、白髪ねぎにします。きゅうりはヘタを落とし、千切りにします。 2. 中火で熱したフライパンにごま油をひき、豚ひき肉を炒めます。 3. 肉に火が通ってきたら①を加え、全体に馴染ませ、中火で水分を飛ばしたら、火から下ろします。 4. ボウルにゴマダレの材料を入れ、混ぜ合わせます。 5. 鍋にお湯を沸かし、うどんをパッケージの表記通りに茹で、流水で冷やします。 6. お皿に5、3、1の順に盛り付け、4とラー油をかけたら完成です。 ———————————————————— ③『ツナマヨとトマトの冷やしうどん』 . 調理時間：20分費用：300円程度 . ツナマヨの冷やしうどんのご紹介です。うどんにツナマヨが絡まっているので、最初から最後まで美味しく召し上がれます。味付けはマヨネーズとめんつゆだけなので、とても簡単です。トマトとかいわれ大根を乗せることで、さっぱりします。ぜひお試しください。 . 【材料】 1人前うどん（茹で）　1玉お湯　適量冷水　適量ツナ油漬け　70g ①マヨネーズ　大さじ2 ①めんつゆ（2倍濃縮）　大さじ1 ミニトマト　2個かいわれ大根　5g . 【手順】 1. ミニトマトのヘタを取り、縦4等分に切ります。 2. かいわれ大根の根元を切り落とします。 3. ボウルにツナ油漬けを油ごとと①を入れて全体に混ぜます。 4. お湯を沸騰させた鍋にうどんを入れてパッケージの表記通りに茹でたら、冷水で冷まし水気をよく切ります。 5. 3に4を入れてよく全体を混ぜ合わせ、丼に盛り、1と2をのせたら完成です。 ———————————————————— おいしくできたら #クラシルレシピで投稿お待ちしてます ———————————————————— . #クラシル #kurashiru #うどん #冷やしうどん #うどん #うどんレシピ #料理 #グルメ #おうちごはん #手料理 #簡単レシピ #ごはん #手作りごはん #今日のごはん #うどん部」5月25日 17時02分