ののじ公式アカウントさんのインスタグラム写真 - (ののじ公式アカウントInstagram)「.⁣ ／⁣ ごぼうと塩麹どりのみそ鍋のご紹介🍲⁣ ＼⁣ .⁣ ごぼうは食物繊維が豊富👍🏻⁣ 塩麹とみそのダブルの発酵食品も⁣ 腸内環境を整える手助けをしてくれますよ😊⁣ .⁣ 【材料】（2人分）⁣ ごぼう・・・1本⁣ とりもも肉・・・1枚（約250g）⁣ 水菜・・・1/4わ⁣ 塩麹（うらごしタイプ）・・・大さじ2⁣ 昆布・・・8cm(約6g)⁣ みそ・・・大さじ2⁣ しょうゆ・・・大さじ1/2⁣ 薬味⁣ しょうが・・・1かけ⁣ 七味とうがらし・・・適量⁣ .⁣ 【作り方】⁣ .⁣ ＜1＞鍋に水3カップ、昆布を入れて1時間以上浸す。⁣ ＜2＞とり肉は半分に切ってから一口大のそぎ切りにする。⁣ ポリ袋に入れて塩麹を加え、とり肉にまんべんなくまぶして約30分おく。⁣ ＜3＞ごぼうはたわしで洗い、「#スージー＆みじん」で約15cm長さになるように削り、順次水につける。⁣ 削り終わったら水けをきる。水菜は4～5cmの長さに切る。⁣ ＜4＞＜1＞の鍋を強めの中火にかけ、煮立ったら昆布を取り除き、＜2＞のとり肉を塩麹ごと入れて煮る。⁣ アクが出てきたら除き、みそとしょうゆで調味する。⁣ ごぼうを加えてふたをし、ごぼうを好みの固さに煮て、水菜を加えてさっと煮る。⁣ ＜5＞しょうがを「 #手のり香味おろし」でおろして、七味とうがらしとともに添え、汁ごと取り分けて食べる。⁣ .⁣ 季節の変わり目で体温調節が難しいこの時期。⁣ 温かい鍋で身体を中から整えましょう👌⁣ .⁣ 「スージー＆みじん」「手のり香味おろし」のご購入は、⁣ ののじ公式instagram @nonoji.official のリンク先、公式HPをご利用くださいませ🧚🏻‍♀️⁣ .⁣ にこにこ、うふふが、いっぱい😊⁣ .⁣ .⁣ #ののじ #手のり香味おろし #スージー＆みじん #野菜 #ごぼう #手料理 #料理好きな人と繋がりたい #鍋 #塩麹 #お弁当 #健康ごはん #キッチングッズ #便利グッズ #おうちごはん #家庭料理 #簡単ごはん #時短料理 #instafood #tasty #ワンランク上の生活 #vegetables #デリスタグラム #キッチン雑貨 #おろし #yummy #晩ごはん #豊かな食卓 #朝ごはん #お昼ごはん」5月9日 11時46分