ののじ公式アカウントのインスタグラム(nonoji.official) - 5月7日 11時24分
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🎃丸ごとかぼちゃの
チーズフォンデュ風のご紹介🎃
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【材料】(4~6人分)
とりもも肉・・・大1/2枚(約150g)
かぼちゃ・・・1個(約1.6kg)
玉ねぎ・・・1/4個
しめじ・・・1パック
牛乳・・・1 1/2カップ
ピザ用チーズ・・・40g
洋風スープの素(顆粒)・・・小さじ1/2
塩 こしょう サラダ油 バター 小麦粉
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【作り方】
<1>かぼちゃは「#かぼ-ちょう 」を使って、上部を2cmほど切り落とし、下部も安定がよいように少し切り落とす。スプーンで種とワタをかき出す。
<2>ラップでふんわりと包み、電子レンジに上部を下にして入れ、約4分加熱する。上下を返してさらに約6分加熱する。外側から中に向けて竹串をさしてみて、スーッと通れば火が通っている。固ければ様子を見ながら加熱する。
<3>玉ねぎは横薄切りにし、しめじはほぐす。とり肉は1.5~2cm角に切り、塩、こしょう各少々をふる。
<4>フライパンに油大さじ1/2を中火で熱し、とり肉を炒める。肉の色が変わったら玉ねぎとしめじを加え、少し焼き色がついてしんなりするまで炒める。バター20gを加えて溶かし、小麦粉20gをふり入れて炒める。
<5>粉っぽさがなくなったら、牛乳を加えて混ぜながら煮る。とろみがついてきたら、洋風スープの素、塩小さじ1/4、こしょう少々を加えて混ぜる。ピザ用チーズを加え、とろりとしたら火を止める。
<6><2>のかぼちゃに<5>を詰め、器にのせて卓上で切り分ける。
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「かぼ-ちょう」で固いかぼちゃを楽々カット😊👌
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にこにこ、うふふが、いっぱい😊
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2019/5/7