Ayaのインスタグラム(aya_m08) - 5月8日 20時54分
こんばんは😊 ・
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GW中に作ったランチです。 ・
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あの @クッキングラマー・プロジェクト さんのキアニーナ牛を食べるという豪華イベントの後に、なんとその時に使われた豪華食材がお土産として自宅に届きました😆✨ #登馬商事さん太っ腹 ・
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イベントでトラットリア ブカ・マッシモの大沼シェフから教えていただいたホワイトアスパラガスと卵 グラナ添えを再現してみました! ・
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オリーブオイルと、塩と粉チーズと半熟卵の相性が半端なく、とても濃厚な味わいでした♡ ・
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またホワイトアスパラガスのゆで汁(ブロード)でリゾットやパスタに使うと良いとおっしゃっていたので、リゾットも作ってみました。(3枚目) ・
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ほんとに美味しく仕上がって、リゾットをよく理解していなかった→ブログに詳しく書いています(笑)娘達にもかなり好評でした😍 ・
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そして、まさかのキアニーナ牛までいただきました✨
こちらはGW中の2回目のBBQで出しました。(4枚目) ・
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本当はタリアータ(薄くきって、お野菜と一緒に食べるスタイル)にするか迷ったのですが、せっかくのBBQだったので、ガーリックライスの上にレアに焼いたキアニーナ牛をのせて、最後は網で好きな食べごろに焼くというスタイルにしました! ・
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実は娘たちが、お肉が赤いと食べない傾向があり、娘達にはさっと焼き色を付けたキアニーナ牛とガーリックライスのコラボを堪能してもらいました。(5枚目) ・
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もちろん私はレア気味でいただきました♡ ・
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やっぱり噛めば噛むほど旨味を感じる美味しいキアニーナ牛でした! ・
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詳しくはブログに書きました→ @Aya ・
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後はサプライズでとどいたからすみパウダー…♡ ・
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こちらはそのうち作りたいと思います。 ・
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第2回目のBBQも近いうちにまとめたらアップします! ・
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#登馬商事 さまとても素敵なお土産をありがとうございました✨ ・
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2019/5/8