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Ayaさんのインスタグラム写真 - (AyaInstagram)「こんばんは😊✨ ・・連投失礼します🙏 ・・さて、この写真を見て、「あ！見たことがある！」と思われた方も多いのではないでしょうか😆 ・・そうです‼️実は私も #キアニーナ牛を食べるというスペシャルなイベントへ参加してきました😆 ・・フーディーテーブル様 @foodietable.jp に招待していただき、アンバサダー限定イベント『最高の「地下食堂」でフィレンツェの味を満喫♪イタリアの希少牛肉「キアニーナ牛」に出会おう』という素晴らしいスペシャルイベントです✨ ・・仕事の早いアンバサダーの皆さんがサクサクと立派なレポートを書かれていて、出遅れた感が半端ないですが(笑) ・・ということで、大体の内容をご存知の方も多いかと思いますが、私のレポもご覧いただけたら嬉しいです🙏 ・・キアニーナ牛とは、イタリア国内でも希少性が高いことで知られ、日本でも2017年より提供が開始されたイタリアのブランド牛です。 #日本で食べれるようになってまだ2年・・世界一巨大な牛ともいわれ、全身が白いのが特徴です。 #白い牛ってだけでなんだか神々しい・・またイタリアが誇る牛肉の王様だとか・・・とにかくイタリア人でも食べたことがある人の方が少ないといわれるぐらい希少性の高いものなのです。・・しかも、一般的な牛肉と比較して、高タンパク質で低コレステロール、脂質が少なく、鉄分が多くヘルシーと良いこと尽くしのキアニーナ牛です✨ ・・今回、そんな魅力たっぷりのキアニーナ牛を、門前仲町にある人気店『トラットリアブカ･マッシモ』オーナーシェフである大沼さんによるワークショップにて、キアニーナ牛の調理だけではなく、前菜からデザートまでプロの技を沢山教えていただきました😊✨ ・・すべてを書くとかなり長くなりますので(笑)、ここではメインのキアニーナ牛を。・・キアニーナ牛は二つの調理法でいただきました。一つ目はタリアータ！（写真4枚目) ・・大きく焼いた牛肉を薄く切って、野菜などと一緒に食べる料理です。・・テーブルに運ばれてきたプレートにはルッコラとトマトが添えられて、キアニーナ牛の上にはパルミジャーノ・レジャーノ✨味付けはシンプルだけど、キアニーナ牛の美味しさを堪能できました😋噛んで味わえば味わうほど美味しかったです😆 ・・そして、炭火で焼く、Tボーンステーキ！（写真1枚目）・・このシンプルな炭火焼という調理法が驚くほど肉のうまみを引き出していたと思いました！一番美味しいといわれる骨のまわり、筋のまわりの肉を堪能できるのもこのTボーンステーキならではだと思います！・・こちらは塩とオリーブオイルでいただきました😋本当に美味しいお肉って、ソースを添えなくても、塩だけでめちゃくちゃ美味しいですね😍✨ ・・また食事に合わせて美味しいワインも提供していただきました🍷 ・・キアニーナ牛を初めていただきましたが、率直な感想は、本当にとても上質で今まで味わったことのない赤身肉の美味しさを知ることが出来ました✨ ・・噛めば噛むほど旨味が口の中に広がる感じです！・・そして肉の味が濃い！・・驚いたのは、結構なボリュームをいただいたにも関わらず、まったく胃もたれがしないのです😆✨ このキアニーナ牛の魅力にすっかりハマりそうです😍 ・・一度食べたことがある方は、キアニーナ牛が入荷されると、キアニーナ！キアニーナ！と騒ぐらしいのですが、その気持ちがよくわかりました！！・・ぜひ、いろんな方にこの美味しさを堪能していただきたいです！・・しかし、日本ではこの#ブカマッシモさんと、あと数えるほどのお店でしか提供がされてないそうです😱 ・・なので、是非、ブカマッシモさんに足を運んで、キアニーナ牛を堪能してみてください♡ ・・そして日本全国で、キアニーナ牛が食べれるお店が増えてほしいものです🙏 ・・今回ワークショップにて、輸入業者である#登馬商事の窪田さんが大沼シェフと同じくらいキアニーナ牛を熱く語ってくださいました。・・是非、キアニーナ牛に興味を持たれた飲食店のオーナー様、窪田さんに連絡を取っていただけると、キアニーナ牛が取り扱えるようになるかもしれません！！ #勝手にPR 🤣 #まずは試食にブカマッシモへ・・本当に素晴らしいイベントでした！！・・今回このような素晴らしいイベントを企画してくださった @foodietable.jp さま、大沼シェフを初めブカマッシモのスタッフの皆さま、登馬商事の窪田さま、クオーレクールの阿部さまそしてご一緒させていただいたアンバサダーのみなさま、本当にありがとうございました♡ ・・前菜からデザートまで詳しくはブログに書きました！ぜひブログもご覧いただければ嬉しいです！→ @aya_m08 ・・いよいよ明日からGWですね😊✨ ・・我が家は仲良し家族と旅行に行ってきます！・・素敵なGWをお過ごし下さい♡ ・・ #フーディーテーブルイベント190421 #キアニーナ#トスカーナ#」4月26日 20時59分 - aya_m08

Ayaさんのインスタグラム写真 - (AyaInstagram)「こんばんは😊✨ ・・連投失礼します🙏 ・・さて、この写真を見て、「あ！見たことがある！」と思われた方も多いのではないでしょうか😆 ・・そうです‼️実は私も #キアニーナ牛を食べるというスペシャルなイベントへ参加してきました😆 ・・フーディーテーブル様 @foodietable.jp に招待していただき、アンバサダー限定イベント『最高の「地下食堂」でフィレンツェの味を満喫♪イタリアの希少牛肉「キアニーナ牛」に出会おう』という素晴らしいスペシャルイベントです✨ ・・仕事の早いアンバサダーの皆さんがサクサクと立派なレポートを書かれていて、出遅れた感が半端ないですが(笑) ・・ということで、大体の内容をご存知の方も多いかと思いますが、私のレポもご覧いただけたら嬉しいです🙏 ・・キアニーナ牛とは、イタリア国内でも希少性が高いことで知られ、日本でも2017年より提供が開始されたイタリアのブランド牛です。 #日本で食べれるようになってまだ2年・・世界一巨大な牛ともいわれ、全身が白いのが特徴です。 #白い牛ってだけでなんだか神々しい・・またイタリアが誇る牛肉の王様だとか・・・とにかくイタリア人でも食べたことがある人の方が少ないといわれるぐらい希少性の高いものなのです。・・しかも、一般的な牛肉と比較して、高タンパク質で低コレステロール、脂質が少なく、鉄分が多くヘルシーと良いこと尽くしのキアニーナ牛です✨ ・・今回、そんな魅力たっぷりのキアニーナ牛を、門前仲町にある人気店『トラットリアブカ･マッシモ』オーナーシェフである大沼さんによるワークショップにて、キアニーナ牛の調理だけではなく、前菜からデザートまでプロの技を沢山教えていただきました😊✨ ・・すべてを書くとかなり長くなりますので(笑)、ここではメインのキアニーナ牛を。・・キアニーナ牛は二つの調理法でいただきました。一つ目はタリアータ！（写真4枚目) ・・大きく焼いた牛肉を薄く切って、野菜などと一緒に食べる料理です。・・テーブルに運ばれてきたプレートにはルッコラとトマトが添えられて、キアニーナ牛の上にはパルミジャーノ・レジャーノ✨味付けはシンプルだけど、キアニーナ牛の美味しさを堪能できました😋噛んで味わえば味わうほど美味しかったです😆 ・・そして、炭火で焼く、Tボーンステーキ！（写真1枚目）・・このシンプルな炭火焼という調理法が驚くほど肉のうまみを引き出していたと思いました！一番美味しいといわれる骨のまわり、筋のまわりの肉を堪能できるのもこのTボーンステーキならではだと思います！・・こちらは塩とオリーブオイルでいただきました😋本当に美味しいお肉って、ソースを添えなくても、塩だけでめちゃくちゃ美味しいですね😍✨ ・・また食事に合わせて美味しいワインも提供していただきました🍷 ・・キアニーナ牛を初めていただきましたが、率直な感想は、本当にとても上質で今まで味わったことのない赤身肉の美味しさを知ることが出来ました✨ ・・噛めば噛むほど旨味が口の中に広がる感じです！・・そして肉の味が濃い！・・驚いたのは、結構なボリュームをいただいたにも関わらず、まったく胃もたれがしないのです😆✨ このキアニーナ牛の魅力にすっかりハマりそうです😍 ・・一度食べたことがある方は、キアニーナ牛が入荷されると、キアニーナ！キアニーナ！と騒ぐらしいのですが、その気持ちがよくわかりました！！・・ぜひ、いろんな方にこの美味しさを堪能していただきたいです！・・しかし、日本ではこの#ブカマッシモさんと、あと数えるほどのお店でしか提供がされてないそうです😱 ・・なので、是非、ブカマッシモさんに足を運んで、キアニーナ牛を堪能してみてください♡ ・・そして日本全国で、キアニーナ牛が食べれるお店が増えてほしいものです🙏 ・・今回ワークショップにて、輸入業者である#登馬商事の窪田さんが大沼シェフと同じくらいキアニーナ牛を熱く語ってくださいました。・・是非、キアニーナ牛に興味を持たれた飲食店のオーナー様、窪田さんに連絡を取っていただけると、キアニーナ牛が取り扱えるようになるかもしれません！！ #勝手にPR 🤣 #まずは試食にブカマッシモへ・・本当に素晴らしいイベントでした！！・・今回このような素晴らしいイベントを企画してくださった @foodietable.jp さま、大沼シェフを初めブカマッシモのスタッフの皆さま、登馬商事の窪田さま、クオーレクールの阿部さまそしてご一緒させていただいたアンバサダーのみなさま、本当にありがとうございました♡ ・・前菜からデザートまで詳しくはブログに書きました！ぜひブログもご覧いただければ嬉しいです！→ @aya_m08 ・・いよいよ明日からGWですね😊✨ ・・我が家は仲良し家族と旅行に行ってきます！・・素敵なGWをお過ごし下さい♡ ・・ #フーディーテーブルイベント190421 #キアニーナ#トスカーナ#」4月26日 20時59分 - aya_m08

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Ayaさんのインスタグラム写真 - (AyaInstagram)「こんばんは😊✨ ・・連投失礼します🙏 ・・さて、この写真を見て、「あ！見たことがある！」と思われた方も多いのではないでしょうか😆 ・・そうです‼️実は私も #キアニーナ牛を食べるというスペシャルなイベントへ参加してきました😆 ・・フーディーテーブル様 @foodietable.jp に招待していただき、アンバサダー限定イベント『最高の「地下食堂」でフィレンツェの味を満喫♪イタリアの希少牛肉「キアニーナ牛」に出会おう』という素晴らしいスペシャルイベントです✨ ・・仕事の早いアンバサダーの皆さんがサクサクと立派なレポートを書かれていて、出遅れた感が半端ないですが(笑) ・・ということで、大体の内容をご存知の方も多いかと思いますが、私のレポもご覧いただけたら嬉しいです🙏 ・・キアニーナ牛とは、イタリア国内でも希少性が高いことで知られ、日本でも2017年より提供が開始されたイタリアのブランド牛です。 #日本で食べれるようになってまだ2年・・世界一巨大な牛ともいわれ、全身が白いのが特徴です。 #白い牛ってだけでなんだか神々しい・・またイタリアが誇る牛肉の王様だとか・・・とにかくイタリア人でも食べたことがある人の方が少ないといわれるぐらい希少性の高いものなのです。・・しかも、一般的な牛肉と比較して、高タンパク質で低コレステロール、脂質が少なく、鉄分が多くヘルシーと良いこと尽くしのキアニーナ牛です✨ ・・今回、そんな魅力たっぷりのキアニーナ牛を、門前仲町にある人気店『トラットリアブカ･マッシモ』オーナーシェフである大沼さんによるワークショップにて、キアニーナ牛の調理だけではなく、前菜からデザートまでプロの技を沢山教えていただきました😊✨ ・・すべてを書くとかなり長くなりますので(笑)、ここではメインのキアニーナ牛を。・・キアニーナ牛は二つの調理法でいただきました。一つ目はタリアータ！（写真4枚目) ・・大きく焼いた牛肉を薄く切って、野菜などと一緒に食べる料理です。・・テーブルに運ばれてきたプレートにはルッコラとトマトが添えられて、キアニーナ牛の上にはパルミジャーノ・レジャーノ✨味付けはシンプルだけど、キアニーナ牛の美味しさを堪能できました😋噛んで味わえば味わうほど美味しかったです😆 ・・そして、炭火で焼く、Tボーンステーキ！（写真1枚目）・・このシンプルな炭火焼という調理法が驚くほど肉のうまみを引き出していたと思いました！一番美味しいといわれる骨のまわり、筋のまわりの肉を堪能できるのもこのTボーンステーキならではだと思います！・・こちらは塩とオリーブオイルでいただきました😋本当に美味しいお肉って、ソースを添えなくても、塩だけでめちゃくちゃ美味しいですね😍✨ ・・また食事に合わせて美味しいワインも提供していただきました🍷 ・・キアニーナ牛を初めていただきましたが、率直な感想は、本当にとても上質で今まで味わったことのない赤身肉の美味しさを知ることが出来ました✨ ・・噛めば噛むほど旨味が口の中に広がる感じです！・・そして肉の味が濃い！・・驚いたのは、結構なボリュームをいただいたにも関わらず、まったく胃もたれがしないのです😆✨ このキアニーナ牛の魅力にすっかりハマりそうです😍 ・・一度食べたことがある方は、キアニーナ牛が入荷されると、キアニーナ！キアニーナ！と騒ぐらしいのですが、その気持ちがよくわかりました！！・・ぜひ、いろんな方にこの美味しさを堪能していただきたいです！・・しかし、日本ではこの#ブカマッシモさんと、あと数えるほどのお店でしか提供がされてないそうです😱 ・・なので、是非、ブカマッシモさんに足を運んで、キアニーナ牛を堪能してみてください♡ ・・そして日本全国で、キアニーナ牛が食べれるお店が増えてほしいものです🙏 ・・今回ワークショップにて、輸入業者である#登馬商事の窪田さんが大沼シェフと同じくらいキアニーナ牛を熱く語ってくださいました。・・是非、キアニーナ牛に興味を持たれた飲食店のオーナー様、窪田さんに連絡を取っていただけると、キアニーナ牛が取り扱えるようになるかもしれません！！ #勝手にPR 🤣 #まずは試食にブカマッシモへ・・本当に素晴らしいイベントでした！！・・今回このような素晴らしいイベントを企画してくださった @foodietable.jp さま、大沼シェフを初めブカマッシモのスタッフの皆さま、登馬商事の窪田さま、クオーレクールの阿部さまそしてご一緒させていただいたアンバサダーのみなさま、本当にありがとうございました♡ ・・前菜からデザートまで詳しくはブログに書きました！ぜひブログもご覧いただければ嬉しいです！→ @aya_m08 ・・いよいよ明日からGWですね😊✨ ・・我が家は仲良し家族と旅行に行ってきます！・・素敵なGWをお過ごし下さい♡ ・・ #フーディーテーブルイベント190421 #キアニーナ#トスカーナ#」4月26日 20時59分 - aya_m08

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Ayaさんのインスタグラム写真 - (AyaInstagram)「こんばんは😊✨ ・・連投失礼します🙏 ・・さて、この写真を見て、「あ！見たことがある！」と思われた方も多いのではないでしょうか😆 ・・そうです‼️実は私も #キアニーナ牛を食べるというスペシャルなイベントへ参加してきました😆 ・・フーディーテーブル様 @foodietable.jp に招待していただき、アンバサダー限定イベント『最高の「地下食堂」でフィレンツェの味を満喫♪イタリアの希少牛肉「キアニーナ牛」に出会おう』という素晴らしいスペシャルイベントです✨ ・・仕事の早いアンバサダーの皆さんがサクサクと立派なレポートを書かれていて、出遅れた感が半端ないですが(笑) ・・ということで、大体の内容をご存知の方も多いかと思いますが、私のレポもご覧いただけたら嬉しいです🙏 ・・キアニーナ牛とは、イタリア国内でも希少性が高いことで知られ、日本でも2017年より提供が開始されたイタリアのブランド牛です。 #日本で食べれるようになってまだ2年・・世界一巨大な牛ともいわれ、全身が白いのが特徴です。 #白い牛ってだけでなんだか神々しい・・またイタリアが誇る牛肉の王様だとか・・・とにかくイタリア人でも食べたことがある人の方が少ないといわれるぐらい希少性の高いものなのです。・・しかも、一般的な牛肉と比較して、高タンパク質で低コレステロール、脂質が少なく、鉄分が多くヘルシーと良いこと尽くしのキアニーナ牛です✨ ・・今回、そんな魅力たっぷりのキアニーナ牛を、門前仲町にある人気店『トラットリアブカ･マッシモ』オーナーシェフである大沼さんによるワークショップにて、キアニーナ牛の調理だけではなく、前菜からデザートまでプロの技を沢山教えていただきました😊✨ ・・すべてを書くとかなり長くなりますので(笑)、ここではメインのキアニーナ牛を。・・キアニーナ牛は二つの調理法でいただきました。一つ目はタリアータ！（写真4枚目) ・・大きく焼いた牛肉を薄く切って、野菜などと一緒に食べる料理です。・・テーブルに運ばれてきたプレートにはルッコラとトマトが添えられて、キアニーナ牛の上にはパルミジャーノ・レジャーノ✨味付けはシンプルだけど、キアニーナ牛の美味しさを堪能できました😋噛んで味わえば味わうほど美味しかったです😆 ・・そして、炭火で焼く、Tボーンステーキ！（写真1枚目）・・このシンプルな炭火焼という調理法が驚くほど肉のうまみを引き出していたと思いました！一番美味しいといわれる骨のまわり、筋のまわりの肉を堪能できるのもこのTボーンステーキならではだと思います！・・こちらは塩とオリーブオイルでいただきました😋本当に美味しいお肉って、ソースを添えなくても、塩だけでめちゃくちゃ美味しいですね😍✨ ・・また食事に合わせて美味しいワインも提供していただきました🍷 ・・キアニーナ牛を初めていただきましたが、率直な感想は、本当にとても上質で今まで味わったことのない赤身肉の美味しさを知ることが出来ました✨ ・・噛めば噛むほど旨味が口の中に広がる感じです！・・そして肉の味が濃い！・・驚いたのは、結構なボリュームをいただいたにも関わらず、まったく胃もたれがしないのです😆✨ このキアニーナ牛の魅力にすっかりハマりそうです😍 ・・一度食べたことがある方は、キアニーナ牛が入荷されると、キアニーナ！キアニーナ！と騒ぐらしいのですが、その気持ちがよくわかりました！！・・ぜひ、いろんな方にこの美味しさを堪能していただきたいです！・・しかし、日本ではこの#ブカマッシモさんと、あと数えるほどのお店でしか提供がされてないそうです😱 ・・なので、是非、ブカマッシモさんに足を運んで、キアニーナ牛を堪能してみてください♡ ・・そして日本全国で、キアニーナ牛が食べれるお店が増えてほしいものです🙏 ・・今回ワークショップにて、輸入業者である#登馬商事の窪田さんが大沼シェフと同じくらいキアニーナ牛を熱く語ってくださいました。・・是非、キアニーナ牛に興味を持たれた飲食店のオーナー様、窪田さんに連絡を取っていただけると、キアニーナ牛が取り扱えるようになるかもしれません！！ #勝手にPR 🤣 #まずは試食にブカマッシモへ・・本当に素晴らしいイベントでした！！・・今回このような素晴らしいイベントを企画してくださった @foodietable.jp さま、大沼シェフを初めブカマッシモのスタッフの皆さま、登馬商事の窪田さま、クオーレクールの阿部さまそしてご一緒させていただいたアンバサダーのみなさま、本当にありがとうございました♡ ・・前菜からデザートまで詳しくはブログに書きました！ぜひブログもご覧いただければ嬉しいです！→ @aya_m08 ・・いよいよ明日からGWですね😊✨ ・・我が家は仲良し家族と旅行に行ってきます！・・素敵なGWをお過ごし下さい♡ ・・ #フーディーテーブルイベント190421 #キアニーナ#トスカーナ#」4月26日 20時59分 - aya_m08

Ayaさんのインスタグラム写真 - (AyaInstagram)「こんばんは😊✨ ・・連投失礼します🙏 ・・さて、この写真を見て、「あ！見たことがある！」と思われた方も多いのではないでしょうか😆 ・・そうです‼️実は私も #キアニーナ牛を食べるというスペシャルなイベントへ参加してきました😆 ・・フーディーテーブル様 @foodietable.jp に招待していただき、アンバサダー限定イベント『最高の「地下食堂」でフィレンツェの味を満喫♪イタリアの希少牛肉「キアニーナ牛」に出会おう』という素晴らしいスペシャルイベントです✨ ・・仕事の早いアンバサダーの皆さんがサクサクと立派なレポートを書かれていて、出遅れた感が半端ないですが(笑) ・・ということで、大体の内容をご存知の方も多いかと思いますが、私のレポもご覧いただけたら嬉しいです🙏 ・・キアニーナ牛とは、イタリア国内でも希少性が高いことで知られ、日本でも2017年より提供が開始されたイタリアのブランド牛です。 #日本で食べれるようになってまだ2年・・世界一巨大な牛ともいわれ、全身が白いのが特徴です。 #白い牛ってだけでなんだか神々しい・・またイタリアが誇る牛肉の王様だとか・・・とにかくイタリア人でも食べたことがある人の方が少ないといわれるぐらい希少性の高いものなのです。・・しかも、一般的な牛肉と比較して、高タンパク質で低コレステロール、脂質が少なく、鉄分が多くヘルシーと良いこと尽くしのキアニーナ牛です✨ ・・今回、そんな魅力たっぷりのキアニーナ牛を、門前仲町にある人気店『トラットリアブカ･マッシモ』オーナーシェフである大沼さんによるワークショップにて、キアニーナ牛の調理だけではなく、前菜からデザートまでプロの技を沢山教えていただきました😊✨ ・・すべてを書くとかなり長くなりますので(笑)、ここではメインのキアニーナ牛を。・・キアニーナ牛は二つの調理法でいただきました。一つ目はタリアータ！（写真4枚目) ・・大きく焼いた牛肉を薄く切って、野菜などと一緒に食べる料理です。・・テーブルに運ばれてきたプレートにはルッコラとトマトが添えられて、キアニーナ牛の上にはパルミジャーノ・レジャーノ✨味付けはシンプルだけど、キアニーナ牛の美味しさを堪能できました😋噛んで味わえば味わうほど美味しかったです😆 ・・そして、炭火で焼く、Tボーンステーキ！（写真1枚目）・・このシンプルな炭火焼という調理法が驚くほど肉のうまみを引き出していたと思いました！一番美味しいといわれる骨のまわり、筋のまわりの肉を堪能できるのもこのTボーンステーキならではだと思います！・・こちらは塩とオリーブオイルでいただきました😋本当に美味しいお肉って、ソースを添えなくても、塩だけでめちゃくちゃ美味しいですね😍✨ ・・また食事に合わせて美味しいワインも提供していただきました🍷 ・・キアニーナ牛を初めていただきましたが、率直な感想は、本当にとても上質で今まで味わったことのない赤身肉の美味しさを知ることが出来ました✨ ・・噛めば噛むほど旨味が口の中に広がる感じです！・・そして肉の味が濃い！・・驚いたのは、結構なボリュームをいただいたにも関わらず、まったく胃もたれがしないのです😆✨ このキアニーナ牛の魅力にすっかりハマりそうです😍 ・・一度食べたことがある方は、キアニーナ牛が入荷されると、キアニーナ！キアニーナ！と騒ぐらしいのですが、その気持ちがよくわかりました！！・・ぜひ、いろんな方にこの美味しさを堪能していただきたいです！・・しかし、日本ではこの#ブカマッシモさんと、あと数えるほどのお店でしか提供がされてないそうです😱 ・・なので、是非、ブカマッシモさんに足を運んで、キアニーナ牛を堪能してみてください♡ ・・そして日本全国で、キアニーナ牛が食べれるお店が増えてほしいものです🙏 ・・今回ワークショップにて、輸入業者である#登馬商事の窪田さんが大沼シェフと同じくらいキアニーナ牛を熱く語ってくださいました。・・是非、キアニーナ牛に興味を持たれた飲食店のオーナー様、窪田さんに連絡を取っていただけると、キアニーナ牛が取り扱えるようになるかもしれません！！ #勝手にPR 🤣 #まずは試食にブカマッシモへ・・本当に素晴らしいイベントでした！！・・今回このような素晴らしいイベントを企画してくださった @foodietable.jp さま、大沼シェフを初めブカマッシモのスタッフの皆さま、登馬商事の窪田さま、クオーレクールの阿部さまそしてご一緒させていただいたアンバサダーのみなさま、本当にありがとうございました♡ ・・前菜からデザートまで詳しくはブログに書きました！ぜひブログもご覧いただければ嬉しいです！→ @aya_m08 ・・いよいよ明日からGWですね😊✨ ・・我が家は仲良し家族と旅行に行ってきます！・・素敵なGWをお過ごし下さい♡ ・・ #フーディーテーブルイベント190421 #キアニーナ#トスカーナ#」4月26日 20時59分 - aya_m08

Ayaのインスタグラム(aya_m08) - 4月26日 20時59分

こんばんは😊✨ ・
・

連投失礼します🙏 ・
・
さて、この写真を見て、「あ！見たことがある！」と思われた方も多いのではないでしょうか😆 ・
・

そうです‼️実は私も #キアニーナ牛を食べるというスペシャルなイベントへ参加してきました😆 ・
・

フーディーテーブル様 @クッキングラマー・プロジェクトに招待していただき、アンバサダー限定イベント『最高の「地下食堂」でフィレンツェの味を満喫♪イタリアの希少牛肉「キアニーナ牛」に出会おう』という素晴らしいスペシャルイベントです✨ ・
・

仕事の早いアンバサダーの皆さんがサクサクと立派なレポートを書かれていて、出遅れた感が半端ないですが(笑) ・
・

ということで、大体の内容をご存知の方も多いかと思いますが、私のレポもご覧いただけたら嬉しいです🙏 ・
・

キアニーナ牛とは、イタリア国内でも希少性が高いことで知られ、日本でも2017年より提供が開始されたイタリアのブランド牛です。
#日本で食べれるようになってまだ2年・
・

世界一巨大な牛ともいわれ、全身が白いのが特徴です。
#白い牛ってだけでなんだか神々しい・
・

またイタリアが誇る牛肉の王様だとか・・・
とにかくイタリア人でも食べたことがある人の方が少ないといわれるぐらい希少性の高いものなのです。・
・

しかも、一般的な牛肉と比較して、高タンパク質で低コレステロール、脂質が少なく、鉄分が多くヘルシーと良いこと尽くしのキアニーナ牛です✨ ・
・

今回、そんな魅力たっぷりのキアニーナ牛を、門前仲町にある人気店『トラットリアブカ･マッシモ』オーナーシェフである大沼さんによるワークショップにて、キアニーナ牛の調理だけではなく、前菜からデザートまでプロの技を沢山教えていただきました😊✨ ・
・
すべてを書くとかなり長くなりますので(笑)、ここではメインのキアニーナ牛を。・
・

キアニーナ牛は二つの調理法でいただきました。
一つ目はタリアータ！（写真4枚目) ・
・

大きく焼いた牛肉を薄く切って、野菜などと一緒に食べる料理です。・
・

テーブルに運ばれてきたプレートにはルッコラとトマトが添えられて、キアニーナ牛の上にはパルミジャーノ・レジャーノ✨味付けはシンプルだけど、キアニーナ牛の美味しさを堪能できました😋噛んで味わえば味わうほど美味しかったです😆 ・
・
そして、炭火で焼く、Tボーンステーキ！（写真1枚目）・
・

このシンプルな炭火焼という調理法が驚くほど肉のうまみを引き出していたと思いました！一番美味しいといわれる骨のまわり、筋のまわりの肉を堪能できるのもこのTボーンステーキならではだと思います！・
・

こちらは塩とオリーブオイルでいただきました😋本当に美味しいお肉って、ソースを添えなくても、塩だけでめちゃくちゃ美味しいですね😍✨ ・
・

また食事に合わせて美味しいワインも提供していただきました🍷 ・
・

キアニーナ牛を初めていただきましたが、率直な感想は、本当にとても上質で今まで味わったことのない赤身肉の美味しさを知ることが出来ました✨ ・
・

噛めば噛むほど旨味が口の中に広がる感じです！・
・

そして肉の味が濃い！・
・

驚いたのは、結構なボリュームをいただいたにも関わらず、まったく胃もたれがしないのです😆✨
このキアニーナ牛の魅力にすっかりハマりそうです😍 ・
・
一度食べたことがある方は、キアニーナ牛が入荷されると、キアニーナ！キアニーナ！と騒ぐらしいのですが、その気持ちがよくわかりました！！・
・

ぜひ、いろんな方にこの美味しさを堪能していただきたいです！・
・

しかし、日本ではこの#ブカマッシモさんと、あと数えるほどのお店でしか提供がされてないそうです😱 ・
・

なので、是非、ブカマッシモさんに足を運んで、キアニーナ牛を堪能してみてください♡ ・
・

そして日本全国で、キアニーナ牛が食べれるお店が増えてほしいものです🙏 ・
・

今回ワークショップにて、輸入業者である#登馬商事の窪田さんが大沼シェフと同じくらいキアニーナ牛を熱く語ってくださいました。・
・
是非、キアニーナ牛に興味を持たれた飲食店のオーナー様、窪田さんに連絡を取っていただけると、キアニーナ牛が取り扱えるようになるかもしれません！！ #勝手にPR 🤣
#まずは試食にブカマッシモへ・
・

本当に素晴らしいイベントでした！！・
・

今回このような素晴らしいイベントを企画してくださった @クッキングラマー・プロジェクトさま、
大沼シェフを初めブカマッシモのスタッフの皆さま、登馬商事の窪田さま、クオーレクールの阿部さま
そしてご一緒させていただいたアンバサダーのみなさま、本当にありがとうございました♡ ・
・

前菜からデザートまで詳しくはブログに書きました！ぜひブログもご覧いただければ嬉しいです！→ @Aya ・
・

いよいよ明日からGWですね😊✨ ・
・

我が家は仲良し家族と旅行に行ってきます！・
・

素敵なGWをお過ごし下さい♡ ・
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#フーディーテーブルイベント190421 #キアニーナ #トスカーナ#

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