chiruのインスタグラム(chiru0909) - 5月8日 20時34分

・🤤こ〜れは美味い😋・
✳︎2つ前に投稿した🍚晩ご飯のおかずのレシピです
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【大根と牛肉のにんにく煮込みごま油風味】
大根 1本
牛肉細切れ(牛丼用など) 300〜400g
水 600cc
●にんにく 2片
●酒 75cc
●醤油 75cc
●砂糖 大3〜4
●ごま油 大2
(仕上げに)↓
ごま油 大1
ネギ 適量
ごま 適量
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① 大根は短冊切りに、にんにくはみじん切りに、牛肉は食べやすい大きさに切っておく。
② 鍋に大根と水を入れ強火にかけ、沸騰したらアクを取り中火にして5分くらい茹でる
③ ②に牛肉と●を全て入れ落し蓋(アルミホイルでもいいよ)をして大根が柔らかくなるまで煮込む(牛肉は固まりになら無いようにほぐしてね)
④ 味を見て足りない調味料を足して調整し、仕上げにごま油を回しかけネギとごまもふりかけて完成✨
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