テレビ西日本「Cubetnc」のインスタグラム(cubetnc) - 5月7日 12時08分

４日の放送も、
ご覧いただきありがとうございました！
「医食同源」をキーワードに
私たちの身近な生活を再確認していく
「ＣＵＢＥカルテ」では、
血管の老化現象・「動脈硬化」について取り上げ、
その予防に効果的な「イワシとクルミのハンバーグ」を
ご紹介しました。
血液はサラサラに、そして血管は若々しく！
食卓の１品に、お役立てください。
気になるレシピは、以下の通りです。
*
【作り方】
①《下準備》
・イワシは手開きし、皮をとっておく
・木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、
　500ｗ２分水切りしておく
②クルミ以外の材料を、
　ミキサーまたはブレンダーにかけ撹拌する。
　最後にクルミを加え、食感を残すよう粗めに撹拌する
※ミキサーがない場合は、
　フードプロセッサーを使ったり
　細かく刻んですりつぶしたりするだけでもＯＫ！
③②を二等分して、形を楕円に整え、
　中心に少しくぼみをつける。
③フライパンでサラダ油を熱し、
　中火で片面３分焼いたらひっくり返す。
　蓋をして弱火にし、更に３分を目安に蒸し焼きにする
④フライパンにウスターソースとケチャップを加え
　混ぜながら温め、ハンバーグにかけて完成！
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