KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 5月1日 18時03分


『じゃがいもと鶏肉のダッカルビ風』
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調理時間:30分
費用:400円程度
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ほくほくのじゃがいもと鶏肉を、ダッカルビ風の甘辛な味付けで仕上げた一品です。しっかりとした味付けは、ご飯に合うのはもちろん、お酒のおつまみなどにもおすすめです。この機会に是非、作ってみてはいかがでしょうか。
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【材料】 2人前
鶏もも肉  150g
じゃがいも(計150g)  2個
しめじ  30g
①コチュジャン  大さじ2
①しょうゆ  小さじ2
①砂糖  小さじ2
ごま油  大さじ1
小ねぎ(小口切り)  適量
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【手順】
じゃがいもは皮を剥き、芽を取り除いておきます。鶏もも肉は一口大に切っておきます。
1. じゃがいもは一口大に切ります。耐熱ボウルに入れふんわりとラップをし、600Wで電子レンジで5分程柔らかくなるまで加熱します。
2. しめじは石づきをとり小房に分けます。
3. フライパンにごま油をひき、鶏もも肉を入れ中火で火が通るまで焼きます。
4. 1、2を入れしめじがしんなりするまで炒めたら、①を加えて全体に味が馴染むまで炒めます。
5. 器に盛り付け、小ねぎをふりかけたら完成です。
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2019/5/1

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