山口淳一のインスタグラム(junichi_yamaguchi) - 4月23日 20時57分

Arabica京都 東山 - Instagrammers Gourmet

English sentence is below.
本日、Arabicaアカウントで投稿されましたが、5/31をもちまして、Arabica京都の運営会社である、ASIAMIX株式会社を退職させて頂く事となりました。
Arabica京都の立ち上げから携わり5年、これまで沢山のお客様にコーヒーを作らせて頂くと共に、See the world through coffeeというスローガンの元、コーヒーを通して世界25カ国以上を見ることができ、本当に充実すぎる5年間を過ごすことができました。
世界各地を周る中で、その土地の文化、食を学ぶのはもちろんの事、あらゆる国の人達と交流する中で、今まで当たり前だと思っていた考えが良い意味で覆され、己の未熟さを痛感すると同時に、自分はまだまだ成長できる余地がある、もっともっと自分自身を成長させていきたい、と思うようになりました。
そのためにはArabicaというコンフォートゾーンから抜け出し、一から新たに学び、様々な経験を積んでいく事が、自分自身の地力を更に向上させる方法だという結論に達したため、退職する決断を致しました。
会社は離れますが、今後もアラビカの世界展開には深く関わりながら、個人としての活動範囲を広げていきたいと思っております。
アラビカを通して自分自身の人生が大きく変わったように、自分が関わる事で、その人、そのお店の未来を良い方向に変えられる様な人間になれるよう精進していきます。
これまでArabicaを通じて関わった皆様、本当にありがとうございます！
Arabica共々、今後共よろしくお願い致します。

Today I have something important to share with you all.
As of May 31, 2019, I am leaving Asiamix Ltd, the parent company of % Arabica. I joined the company five years ago and have been working as the head barista for % Kyoto from the first day we opened. % Arabica’s growth has been incredible since then, and just like the brand slogan ''See the World Through Coffee,'' I had the opportunity to visit 25 countries through my role as Global Head Barista. It has been a fantastic experience serving coffee in Kyoto, visiting coffee origins, and teaching our foreign baristas in various countries. I experienced new countries, culture, foods and also met so many people.
This whole journey has been fun and educational, but at the same time, it made me feel that I need to learn so much more to further improve myself. With this in mind, I am now ready to move to the next chapter of my life.
Though I am leaving the company, I will stay involved with % Arabica as a brand ambassador. I will also be starting my own coffee consultancy which I'd like to support cafes in Japan and the world to serve quality coffee and bring in more business.
My life changed a lot through % Arabica, and I hope one day I can become a person who will do the same for other individuals and businesses.
Thank you for taking the time to read this announcement.

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