KURASHIRUのインスタグラム(kurashiru) - 4月19日 21時01分
『おこげがおいしい お好み焼き卵ごはん』
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調理時間:30分
費用:400円程度
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卵ごはんにチーズを混ぜて、こんがりとお好み焼き風に仕上げたレシピのご紹介です。卵とチーズを入れることでコクがアップし、外側はカリカリとしたおこげがおいしい一品に仕上がります。ごはんが余ったときにもおすすめですので、ぜひお試しください!
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【材料】 2人前(直径20cmのフライパン)
ごはん 200g
豚バラ肉(薄切り) 100g
キャベツ 100g
卵(Mサイズ) 2個
ピザ用チーズ 80g
サラダ油 大さじ1
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----- トッピング -----
お好み焼きソース 大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
青のり 適量
かつお節 適量
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【手順】
1. キャベツは千切りにします。
2. 豚バラ肉は15cm幅に切ります。
3. ボウルにごはん、卵、ピザ用チーズを入れてよく混ぜ合わせ、1を加えてさらに混ぜます。
4. 中火に熱したフライパンにサラダ油の半量をひき、3の半量を入れて15cm程の円状に広げ、2の半量をのせます。焼き色がつくまで4分程加熱して裏返し、中に火が通るまで中火で4分程焼いたら、火から下ろします。同様にあと1枚焼きます。
5. 器に盛り付けて、お好み焼きソースとマヨネーズをかけ、青のりとかつお節をふりかけて完成です。
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おいしくできたら #クラシルレシピ で投稿お待ちしてます
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2019/4/19