みわこさんのインスタグラム写真 - (みわこInstagram)「＊きょうも1日おつかれさま☻ . ・半田そうめんで豆乳担々麺・ブロッコリーのお浸し・にんじんのナムル・鳥手羽のオイスター煮込み（残りもの）・切り干し大根のはりはり漬け . 先週はすごく暖かい日が続いたから「今年もそろそろお素麺買っておこっか〜」って早々に注文してた北室白扇（ @handahakusen75 ）さんの極太手延べそうめんがさっそく届いた♡📦☺️🤓 日曜日に芦屋で買ってきたアーモンドバターを1匙すくってスープに溶かして、今夜はこっくりいい香りの豆乳坦々麺に〜🍝☺️🤓 . 【半田そうめんの豆乳担々麺の作りかた】 ①長ネギ生姜にんにくパクチー(盛付け用)を刻む ②合挽き肉・①・甜麺醤・コチュジャン・味噌をごま油で炒めて塩胡椒で味を整えて肉味噌を作る ②お椀の底にピーナツバター（今回はアーモンドバター）・ねりごま・すりごま・ラー油・醤油を入れておく。 ③豆乳を小鍋で温め鶏ガラスープの素を少し入れて溶かす ④半田素麺は表示通り茹でてお水でしっかり洗って締める ⑤全部を盛り付けて出来上がり (熱々がいい場合は締めた素麺を湯通しして下さいね) . 徳島の半田そうめんはつるつるとコシのある太麺で、冷や麦にはもちろんアレンジ素麺にもぴったり！中でも北室白扇さんの極太麺はわたしイチオシ♡ （美味しいって言いすぎてレシピのお仕事貰ったくらいw）よかったらポチッと頼んでみてくださいね〜☺️🤓🍜 お素麺のご注文時に「みわちゃんのレシピください」と備考欄に書いてくださると、3年ほど前に作らせて貰ったお素麺レシピを今年も併せて送ってもらえるそうです📖♡」4月12日 21時01分