MAMA DAYS -ママデイズ- 公式Instagramのインスタグラム(tomonite_official) - 4月11日 11時10分

ひき肉をパラパラにほぐすの大変ですよね…
一工夫するだけで簡単にパラパラに！
お子様も食べやすくなりますよ♪
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【ダマにならない！　ひき肉のほぐし方3選】
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■方法1
①火をつける前の鍋またはフライパンにひき肉を入れ、鍋底から1cmくらい水を入れる。
②火をつけてほぐしながら水分が蒸発するまで炒めるとパラパラになる。
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■方法2
①鍋またはフライパンにひき肉を入れ、そのままの状態で火にかける。
②焼き色が付いたらひっくり返し、もう片面も焼く。
③両面に焼き色が付いたら、ヘラでひき肉の塊を練らないように切るようにほぐしていく。
生のところが出てきたら焼きつけてからほぐしていくとパラパラになる。
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■方法3
①鍋またはフライパンにひき肉を入れ、火にかける。
②生のひき肉の部分に砂糖（ひき肉200gに対して小さじ1杯程度）をかけて、練らないように切るようにほぐし炒めていくとパラパラになる。
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料理を楽しむにあたって下記もご確認ください。
▼料理を楽しむにあたって https://corp.every.tv/cooking_notes
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