チンザノ Cinzanoのインスタグラム(cinzano.jp) - 4月10日 13時48分
春到来!
待ちに待った春の訪れを、旬のおいしさとともにに楽しんでみませんか?
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春先に旬を迎える春キャベツは、形が丸く、鮮やかな色合いが特徴。
柔らかくてみずみずしい食感なので、
素材の味をそのまま生かしてパスタを作ってみました。
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桜海老のピンク色と春のキャベツの彩りは、
まるでお皿の上に花が咲いたよう。
このパスタの隠し味は塩味のきいたアンチョビ。
リンゴのようにフルーティーでさっぱりとしたチンザノプロセッコと相性抜群です。
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2019/4/10