サンキュ！編集部さんのインスタグラム写真 - (サンキュ！編集部Instagram)「〜【フライパン1つで！】しっとり鶏胸肉レシピ〜 @39_editors⠀ ・⠀ 「効率よく作りたい！コストもおさえたい！」⠀ そんなワガママな願いをかなえてくれる、 #安ウマ食材「 #鶏胸肉」を使った、時短でおいしい、すてきなレシピをご紹介します😊⠀⠀ 今回ご紹介するのは、"フライパン１つ"でできる「鶏ハム香味サラダ」と「 #チキン南蛮」の2品です✨⠀ ・⠀ 【 #鶏ハム #香味サラダ】（写真右）⠀ 鶏のうまみが凝縮されて、食べ応え満点🎵「10分余熱」で火を通せば鶏胸肉でもパサつきません！⠀ ・⠀ ●材料（4人分）⠀ 鶏胸肉2枚（600ｇ）（皮は除いて塩、砂糖各小さじ1、こしょう少々をすり込み、室温に1時間以上おく。2時間以上おく場合は、冷蔵室に入れる。一晩おいてもOK）・A（白ワインまたは酒大さじ2　水大さじ4　ローリエ1枚）・新玉ねぎ½個（縦に薄切り）・貝割れ菜1パック（長さを2～3等分に切る）・粗びき黒こしょう適量⠀ ・⠀ ●作り方⠀ （1）鶏肉を焼く⠀ フライパンに、鶏肉、Aを入れ、ふたをして中火にかける。蒸気が立ってきたら返してふたをし、弱めの中火で5分加熱し、火からおろし、そのまま10分ほど蒸らす。⠀ ・⠀ （2）鶏肉を切る⠀ 鶏肉を薄切りにして器に盛り、新玉ねぎと貝割れ菜を混ぜて添え、黒こしょうをふる。⠀ ＊好みでゆずこしょう、マヨネーズを添えてもいい。⠀ ・⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀ ▶ 「残りのフライパン鶏胸肉レシピ」は、プロフィールのリンクから見られます👉→@39_editors⠀ ・⠀ サンキュ！では素敵な暮らしを営むお家や工夫をご紹介していきます。ぜひフォローしてくださいね😊⠀ ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー⠀⠀ ・⠀⠀ ＜教えてくれた人＞⠀⠀ 藤井恵さん（料理研究家）⠀ ・⠀ 参照：『サンキュ！』3月号とじこみ付録「ジューシーすぎる鶏もも肉vsしっとりすぎる鶏胸肉」より。⠀ 調理／藤井恵　構成／RIKA　取材・文／春日井富喜⠀ ・⠀ #サンキュ #サンキュインスタ部 #料理 #料理好きな人と繋がりたい #料理大好き#おうちごはん #今日のごはん #自炊 #手料理 #うちカフェ #レシピ #献立 #今日のおいしい食卓 #家庭料理 #時短 #時短料理 #家事コツ #時短レシピ #時短家事 #料理家 #今日のおいしい食卓 #簡単レシピ #鶏肉料理 #鶏肉 #肉料理 #フライパン料理」4月2日 22時00分