フォーリンデブのインスタグラム(fallindebu) - 4月1日 18時25分


角切りのウニ寿司!
まさかの板ウニをカステラのようにカットして握ってしまうのは、西麻布に今年2月オープンした【鮓 有無(ゆうむ)】という寿司の新店🌟
ここは大好きな「鮨 海心」の大将による新境地で、エクスペンデブではあるものの、日本に数台しかない蒸し釜で炊き上げるシャリを使うなど、随所にこだわり🙌✨
熟成寿司や、すっぽんスープのフカヒレなど、どれも心もお腹も震えちゃう美味しさだね❣️
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2019/4/1

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