Mart（マート）編集部のインスタグラム(mart.magazine) - 3月28日 12時32分

【ご飯もお酒もすすむ「あけがらし」は山形発・江戸時代から続く秘伝の味】
山形の老舗しょうゆ店がつくる「あけがらし」。しょうゆや米こうじ、からしなどからできており、ご飯のおともにぴったりな甘辛味のローカル食材です。肉や魚料理の下味としても使えるので、ぜひ一度試してみて！
 
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