有江嘉典さんのインスタグラム写真 - (有江嘉典Instagram)「福岡ラーメン記録④博多ラーメンはかたや今朝食したラーメン。博多の男の子の朝食にぴったり。僕は今「博多シャバシャバ系」というマイノリティなジャンルの海に飛び込もうとしている。驚いたのはシャバシャバであるが故にゴマを入れただけでも風味を強烈に感じることができる利点があるという事。ラーメンタレは元祖よりもセンシティブで少しずつタレを足しながら最終的に好みの塩輪郭に到達させる遊びができる。深い。メニューの価格も驚き。 ①Overall picture of ramen(全体像) ②Shop front(店構え) ③Ramen sauce. Finely adjust the taste of salt.(ラーメンタレ。細やかに塩の味を調整) ④Soup like a waterfall.You are transparent(スープを滝のように。透き通るような君) ⑤Lift noodles(麺を持ち上げる) ⑥roasted pork fillet. Visual confirmation of the feeling of movement.Thin meat with less fat was very good for Shabashaba group(チャーシュー。躍動感を確認。シャバシャバ系には薄く脂身の少ない肉がとても良かった) ⑦menu. Shocking price.(メニュー。衝撃的な価格) #福岡 #長浜ラーメン #博多ラーメン #はかたや #ラーメン #らーめん #拉麺 #ramen #麺 #ramennoodles #instaramen #instafood」3月25日 23時21分