有江嘉典さんのインスタグラム写真 - (有江嘉典Instagram)「大阪で揚子江。しかも本店。世界本店ならぬ揚子江本店。意味がわからない方は恭一さんNEW ALBUMを聴いてね。いつものラーメンはやめて揚子江チャンポンにしてみた。スープ出汁と麺はラーメンと同じだがとろみのある餡になり溶き玉子が入った事で絡み方がアップ。揚げワンタン、キクラゲ、豚肉、キャベツ、ゆで玉子そして春菊が心躍らせる。麺をすすりながら思ったよ。「やっぱ好きやねん」って。 ①Overall picture of ramen(全体像) ②Shop front(店構え) ③Lift noodles.Can you confirm that soup is dressed like a dress?It's a lovely beauty.(麺を持ち上げる。スープをドレスのように纏っているのがわかりますか？素敵な美女だ) ④Soup like a waterfall.It will slowly fall slowly over time.The falling egg is like a stardust.(スープを滝のように。時間かけて滑らかにゆっくりと落ちていく。落ちていく溶き玉子が星屑のよう) ⑤Confirm the shape and weight of the fried wonton.It's so light that I want to bring it back in my pocket. I want it to increase when I hit a pocket like a biscuit.(揚げワンタンの形状と重量を確認。ポケットに入れて持って帰りたいくらい軽やかだ。ビスケットのようにポケットを叩くと増えてほしい) #大阪ラーメン #揚子江 #揚子江ラーメン #ラーメン #らーめん #拉麺 #ramen #麺 #ramennoodles #instaramen #instafood」3月23日 12時44分