下田奈奈のインスタグラム(shimodanana) - 3月23日 14時06分
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水曜日の晩ご飯🐈❤️
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✔︎鮭の味噌バターホイル焼き
✔︎ほうれん草のお浸し
✔︎豚汁
✔︎出し巻き玉子
✔︎そら豆の塩茹で
✔︎水曜日のネコ
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鮭のホイル焼き系は簡単なのに、びっくりするほど美味しくできるから毎回感動🐟
時間が経ってからもフライパンにお水を入れてホイルのまま蒸し直せるから温め直しやすい所も嬉しい〜🙆♀️
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ほうれん草のお浸しは、飽きがこないようアクセントに七味ちりめんじゃこをトッピング✨スーパーでじゃこを見かけて思い付きで七味ちりめんじゃこにしようと思ったんだけど、ナイスアイディアだった👏七味ちりめんじゃこはご飯にかけても激ウマでした🥺💕
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✏︎鮭の味噌バターホイル焼き(鮭2枚分)
①玉ねぎ、人参、ピーマンなどお好きな野菜を細切りに
②砂糖、味噌(各大さじ2)と醤油、酒、みりん(各大さじ1/2)を混ぜ合わせておく
③鮭をホイルに入れて②の野菜をトッピングし、③の調味料とバターを2つに適当にトッピングしアルミホイルを閉じる。
④フライパンに数センチほど水を入れて沸騰させ、そこに③を入れて蓋をして7〜10分中火で蒸し焼きにする。お水がなくならないかだけ注意。
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✏︎ほうれん草のお浸し
①ほうれん草を洗い根元に十字に切れ目を入れて沸騰したお鍋で2〜3分茹でる。
②鍋から取り出し水にさらし、軽く絞る。適当な大きさにカットする。
③麺つゆとお水を1:1(濃縮麺つゆの場合はそれに合わせた1:1)くらいで割ったもののなかにほうれん草を入れてタッパーなどでつけておく
④トッピング用にじゃこをフライパンで炒めて焦げ目がついたら、酒と醤油と七味唐辛子をふりかけサッと炒める。
⑤お皿に盛り付けて、七味ちりめんじゃこをトッピング
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水曜日だったので、スーパードライでもプレモルでも淡麗でもなく水曜日のネコに🐈❤️いえいっ🙌
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2019/3/23