テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 3月22日 18時45分

ちびめし　ちびえび天ぷらうどん🍤⁣⠀
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■材料⁣⠀
⁣えび　2尾⁣
うどん　1玉⁣
かまぼこ　2切れ⁣
乾燥わかめ　適量⁣
青ネギ　適量⁣
一味唐辛子　適量⁣⠀
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《衣》⁣⠀
小麦粉　2g⁣⠀
卵　0.2g⁣⠀
冷水　0.4⁣⠀
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《だし》⁣⠀
かつお節⁣⠀
酒⁣⠀
みりん⁣⠀
しょうゆ⁣⠀
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■手順⁣⠀
1. 《衣》の材料を合わせ混ぜ、えびに付ける。⁣⠀
2. 180度の油でえびを揚げる。⁣⠀
3. 沸騰した鍋にかつお節を入れ、沸騰したら取り出す。⁣⠀
4. 残りの《だし》の材料を入れる。⁣⠀
5. 茹でたうどんを器に入れ、だし、えびの天ぷら、かまぼこ、わかめ、ネギを乗せる。⁣⠀
6. 一味唐辛子をお好みの量かけて完成。⁣⠀
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