eguchikazuakiのインスタグラム(eguchikazuaki) - 3月19日 21時32分
先日同じ業界の兄さん姉さんと食事をご一緒しました、クリエイティブでポジティブな先輩達に囲まれ感謝しかない、人に恵まれています😄
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私もフォローの皆さんに役立つなら黒抹茶という京都限定のチョコレートについて教えちゃいます🍫
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ビター・ミルク・ホワイト・ブロンドの4種類のチョコレートはわかりますか❓わかりやすく書くと材料が違います❗️
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①ビターはカカオマスと砂糖
②ミルクはカカオマスと砂糖と粉乳
③ホワイトはカカオバターと砂糖と粉乳
④ブロンドはカカオバターと砂糖と粉乳
ですよね😄
カカオ何%というのはカカオマスとカカオバターの合計値です。
身体にいいと言われる高カカオのビターチョコレートは70%以上ですが残り30%は砂糖ということです🍫
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ではデリーモ京都限定の黒抹茶とは❓
チョコレートにおける砂糖部分を一部抹茶に置き換えたチョコレートなんです❗️
見た目は黒い=チョコレートの色、ココアを足しています。
食べたら抹茶味=砂糖減らして抹茶かなり入れています
ということ❗️
京都でしか買えない黒抹茶チョコレート🍵
一度食べてみてほしい、よそじゃ買えないですよ😄放送カットされなければ【21日おはよう朝日】で放送されます、作り方出ちゃいます、見てくださいね❗️ #delimmo #デリーモ #黒抹茶 #チョコレート #新ジャンル #京都 #京都限定 #京都グルメ #kyoto #kyotocafe #ビター #ミルク #ホワイト #ルビー #黒抹茶 #ブロンド #カテゴリ #新しい #チョコレートの世界 #パティシエ #ショコラティエ #eguchikazuaki #江口和明
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2019/3/19