キッコーマン公式さんのインスタグラム写真 - (キッコーマン公式Instagram)「＼旬の野菜をおいしく食べよう／今日は、 #なあにちゃんが旬の「菜の花」のおいしい食べ方を紹介します！ . 「菜の花は栄養がたくさん！ . お店で選ぶ時は、花が開いていないものが新鮮なしるし♪ くきの切り口がみずみずしくて緑の濃いものがおいしいよ！！ . ゆでる前に、冷水（または水）に10分以上さらすと、パリッとして、みずみずしい菜の花に変身！切り口を少し切り落とすと、水をすいやすくなるから試してみてね。 . 苦さと辛味と歯ざわりをいかすように、塩を少し加えた熱湯で手早くゆで上げるのがおすすめ♪ . 今日はゆでた菜の花を使って、半熟卵が絡んだとってもおいしいサラダを紹介するね。みんなに食べてもらいたいな♪」 . 【菜の花の卵サラダ】 ■材料（2人分）菜の花　150g 卵　2個 . (A) キッコーマンいつでも新鮮しぼりたて生しょうゆ　大さじ1 デルモンテ・エキストラバージンオリーブオイル　小さじ2 . ■つくり方 (1)菜の花は固い部分を切り、水に浸してパリッとさせ、塩少々（分量外）を加えた熱湯でゆでて水に取り、水気を絞って2～3等分に切る。 (2)卵は半熟にゆで（室温にもどし、沸騰湯に入れて弱火で5分）、水で冷やして殻をむく。 (3)ボウルに(2)を入れて粗くくずし、(1)、(A)も加えて混ぜる。 . #キッコーマン #Kikkoman #ほんのひとてま #おいしいってなあに #Naanichan #Q醤 #野菜豆知識 #なあにちゃんの豆知識 #豆知識 #おいしい記憶をつくりたい #おいしい記憶 #しょうゆ #豊かな食卓 #おうちごはん #食卓 #菜の花 #菜の花レシピ #旬 #旬の食材 #春 #春ごはん #簡単ごはん #簡単レシピ #簡単料理 #時短料理 #料理初心者 #料理勉強中 #晩ごはん #夜ごはん」3月19日 18時00分