テイストメイドのインスタグラム(tastemade_japan) - 3月17日 12時00分

【🍓ごろごろベリー】練乳ミルクババロア🥄⠀⁣⠀
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■材料⠀⁣⠀
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《練乳ミルクババロア》⠀⁣⠀
牛乳　400ml⠀⁣⠀
練乳　100ml⠀⁣⠀
卵黄　2個⠀⁣⠀
グラニュー糖　100g⠀⁣⠀
ゼラチン　10g⠀⁣⠀
生クリーム　200ml⠀⁣⠀
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《ベリーソース》⠀⁣⠀
冷凍ベリーミックス　200g⠀⁣⠀
グラニュー糖　60g⠀⁣⠀
コーンスターチ　小さじ1⠀⁣⠀
レモン汁　少々⠀⁣⠀
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■手順⠀⁣⠀
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1. 練乳ミルクババロアの材料は弱火にかけながら全て混ぜ合わせる⠀⁣⠀
2. リング型に流し込み冷蔵庫で固まるまで冷やす（2時間）⠀⁣⠀
3. 鍋にベリーソースの材料を入れ加熱し、とろみをつける⠀⁣⠀
4. 粗熱が取れたら、練乳ミルクババロアに流し込む⠀⁣⠀
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