直樹 加藤のインスタグラム(daimonjiyakatonaoki) - 3月12日 19時04分

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当店、そんなにロゼワインが売れて行くと言うわけでも無いのですが、コイツは、売れて行くのです。
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ラングドック&ルシオンの産で、同じブランドの赤の濃度を上げるために抜いた上澄みを瓶詰めしたワインです。
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赤ワインの品質を上げるために出た副産物的な位置付けのロゼワインなんですが、そんなことをぶっ飛ばすオイシサなのです。
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青リンゴ、蜜リンゴ、イチゴを思わせる香りと味わいのチャーミングなロゼワインです。
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面白いのが、赤ワインと比較すると、香りや味わいのニュアンスが全然違うんですよね。
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赤ワインの濃度を上げるために抜かれた上澄みなら、出来上がった赤ワインと似たような味わいと香りになってると思うでしょ？
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どっこい、これが違うんです。
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ワインは、やっぱり面白いです。
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