河原秀登のインスタグラム(hidechan1223) - 3月5日 01時44分

26年目の味について説明を
実は2/28日までの秀ちゃんラーメンは一番最初にオヤジが作り上げたた味、いわゆる親戚の八ちゃんラーメンやだるまラーメンのタレ、スープの製法でした。25年前に秀ちゃんラーメンオープンの時はだるまラーメンと比較されるのは必至でオヤジ超えが目標で濃度や旨み、コクを追求してました。秀ちゃんラーメン立ち上げ5年後にやっとだるまの味を再現できるようになりました。この度秀ちゃんラーメンとんぼ店は初期の秀ちゃんラーメンに近い味になってます。是非ご賞味下さいね！🍜

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